西餐中常用的奶酪有哪些
1. 马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪是一种轻质奶酪，产于意大利南部的坎帕尼亚和那不勒斯。真正的马苏里拉奶酪是由水牛奶制成的，但现代更常见的是普通牛奶制成的产品。
2.切达干酪
切达干酪质地柔软，颜色从白色到浅黄色。味道也会根据储存时间的长短而变化。有的微甜（9个月），有的味道浓烈（24个月）。切达干酪很容易融化，因此也可以用作调味品。
3.帕尔马干酪
帕尔马干酪（ParmesanCheese/Parmigianoreggiano）：意大利名品，意大利硬质奶酪，经过多年陈酿、干燥而成。它呈浅黄色，具有浓郁的果味。它通常以粉末形式在超市出售，装在盒子或马口铁罐中。出售帕尔马干酪。
4.卡芒贝尔奶酪
卡门贝尔奶酪（CamembeRT）在法国十大奶酪中名列第一。它是最著名的以地点命名的奶酪。同时，卡芒贝尔奶酪是最轻的奶酪，是一种花皮软奶酪。摸起来很软，就像新鲜的蛋糕一样。由于它在高温下很容易融化，因此适合烹饪菜肴，并且可以直接与酒一起食用。
5. 蓝纹奶酪
蓝纹奶酪已有2000多年的历史，味道辛辣。绿色霉菌的繁殖使奶酪形成美丽的蓝色图案，此时奶酪就可以食用了。其味道比白霉奶酪更辛辣、刺激。与其他奶酪品种不同，蓝奶酪从中心向外成熟。
参考来源：
百度百科-马苏里拉奶酪
参考来源：
百度百科-切达奶酪
参考来源：
百度百科-帕尔马干酪
参考来源：
百度百科-卡芒贝尔奶酪
参考来源：
百度百科-蓝纹奶酪
西餐中白兰地和蛋黄打的汁叫什么汁？
我可能吃过提问者提到的酱汁（但谁会刻意记住呢==）。我整理了一些包含这些成分的酱料，希望对您有所帮助。
鸡尾酒酱Cocktail Sauce
材料：蛋黄酱、辣酱、白兰地、番茄酱、盐、胡椒粉、酸梅汁、柠檬汁
(1).将番茄酱加入蛋黄酱中，搅拌均匀直至呈粉红色。
（2）。加入辣酱、盐、胡椒、白兰地、梅子汁和柠檬汁调味。
提示：白兰地应最后添加，以防止酒精味蒸发。
配料：黄油、蛋黄、白醋、柠檬、洋葱、白胡椒、盐、狼蛛、白兰地
将部分黄油煮沸成清黄油，锅中加入少许橄榄油，将洋葱炒香，加入塔塔粉，喷入白兰地和白醋，煮沸，离火，过滤。取一个锅，放入2个蛋黄，锅内放入温水，将过滤后的汁倒入蛋黄中搅拌，边搅拌边加入清黄油，最后加入柠檬汁、盐、白胡椒粉调味
提示：慢慢添加澄清黄油以突出柠檬的酸味。
吃西餐的礼仪有哪些？
(4) 酒杯和餐巾的使用方法
对于酒杯、香槟杯等高脚杯，应该用右手轻轻握住酒杯的把手，悄悄移至嘴边，而不是将嘴伸向酒杯。有些人在拿酒杯时有举起小指的习惯，这常常惹恼外国人。主人敬酒时，不能喝酒的人也应该喝一点，能喝酒的人都应该喝。
餐巾纸是用来擦手、擦嘴和防止衣服上沾污的，不是用来擦汗或擦鼻子的。
吃一次西餐你们那多少？吃西餐，，吃一次西餐你们那多少钱
一般300左右
什么是西餐素材
西餐的三餐一般都吃些什么？要具体资料？
1、开胃菜西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。 2、汤与中餐有很大不同，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。 3、配菜鱼菜一般作为西餐的第三道菜，也叫配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。 4、主菜肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等的各个部位，最具代表性的是牛肉或牛排。 5、蔬菜菜肴蔬菜菜肴可以安排在荤菜之后，也可以与荤菜同时上桌，因此可以算作一道菜肴或配菜。 6、西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 7.咖啡和茶。西餐的最后一道菜是上饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。我在英国的时候吃的是西餐。全套西餐的正式上菜顺序是：开胃菜和汤鱼水果肉奶酪甜点和咖啡水果。当然lz没必要花那么多钱。两个人通常只点开胃菜、汤、肉类、甜点和咖啡。如果你带着女孩，一定要花很多时间在甜点上。最后祝lz用餐愉快！
