1、奥利奥奶茶
配料:奥利奥屑、牛奶、红茶、冰块、奶油配料(不加也行)
练习:
(1)以奥利奥片为底，加入冰块、牛奶、红茶；
(2)挤奶油顶，撒一层奥利奥。
2、珍珠奶茶
材料:纯牛奶400克、现成珍珠球、白糖60克、红茶3克。
练习:
(1)将红茶和白糖翻炒至糖色，注意不要粘锅！将300ml开水倒入小山中煮沸，然后加入400ml纯牛奶煮沸。
(2)珍珠要放入沸水中煮10分钟左右，期间要搅拌几次。
3、芋泥啵啵奶茶
配料:芋头球、自制芋头泥、牛奶、乌龙茶。
芋头糊法:
(1)将蒸熟的芋头捣碎；
(2)加入适量白糖、紫薯粉、牛奶拌匀。
4、烧仙草
芋头仙草+芋头+珍珠+牛奶+蜂蜜
5、红豆珍珠奶茶
配料:茶、糖、纯牛奶。
练习:
(1)将糖和茶叶放入锅中，用小火慢炒至融化、变色、冒泡；
(2)倒入适量清水，烧开后倒入适量纯牛奶，烧开后关火；
(3)过滤茶叶，冷却；
(4)准备好珍珠红豆，放在瓶子里，倒入奶茶。
