一说到陕西的特色美食，肉夹馍一定是排在前面的。“肉夹馍”这个名字来源于古汉语“肉夹于馍”，陕西人性情急，之后就将其中的“于”字省掉，直接叫做“肉夹馍”。肉夹馍也分很多种，其中最出名的是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍。这里给说几家味道都不错的肉夹馍，汉民和回民的都有，都可以去尝一尝。
腊汁肉夹馍——属于汉民的肉夹馍东关吉祥肉夹馍——他家的馍肉很大块，馍也很酥，大块的肉加在馍里，真是馍酥肉香烂。他家还有面皮之类的其他小吃，但肉夹馍是他家最好吃的。
地址：吉祥村31号分店很多可自行查找。樊记腊汁肉——樊计在西安肉夹馍中也算排的上号的，现在已经有100多年历史了，现属于大华饭店。对于一些老西安人来说，樊计是非常不错的。
地址：竹笆市中段。秦豫肉夹馍——他家的饼相对于其他家的来说比较厚，馍就没有那么酥脆了。大块的带皮肉加在馍里，只看着就让人垂涎三尺。
地址：东木头市中段王魁腊汁肉夹馍——单看王魁家肉上的膘，就知道这猪长得时间长，这样出来的肉菜更香。他家的饼也是用的吊炉炭火打的饼，现在西安这样做饼的人已经很少了。人多去吃的时候，肉和饼分着买更划算一些。
地址：东关长乐坊八仙庵子午路张记肉夹馍——整个店不是很大，装修也很简单。他家的馍很酥脆，个头也大，刚拿到很是烫手。肉也是软而不烂、香而不腻的，优质肉夹馍里全是瘦肉，份量还很足。
地址：西安市雁塔区朱雀大街子午路什字东南角
腊牛肉夹馍——是回民的肉夹馍，他们一般都是当作早餐来吃的，然后还会配上回民的肉丸糊辣汤。杨天玉腊牛肉夹馍——他家的饼表面酥脆，使用发面现制得，酥脆的馍再加上香烂的腊牛肉，这就是回民的吃法，热馍加凉肉，这种事真正可以吃到肉的咸香味的。
地址：洒金桥北口刘峰腊牛肉夹馍——他家算得上是腊牛肉夹馍里的老字号了，腊牛肉很不错，馍是坨坨馍，美得很！
地址：振兴路北口
去西安旅行，哪家羊肉泡馍最好吃？
羊肉泡馍做为西安的一大特色美食，来了西安不能不吃，要说西安的泡馍哪家好吃，这个得慢慢道来。
俗话说，看哪家饭店好吃不好吃，要看饭口的时候坐的人多不多，人多自然味道不会差。
先从外地游客来西安最熟悉的回民街说起，当然网上说的最多的当数西羊市的老米家泡馍，这个做为本地人不多评论，味道还算可以，仁者见仁。
回民街的在本地人看来范围比较大，这块主推的泡馍有，景德泡馍，在大麦市街北口，他家的泡馍特色是肉烂汤香，特别香的那种，调料味道比较重。
还有种泡馍，小炒，味道比较重，适合重口味，洒金桥老关庙牌楼下刘信小炒，味道酸辣可口，牛油搭配均衡。
大皮院的老乌家小炒也是不错的。
大皮院，一真楼
除了回民街，其他地方也有不少味道特别棒的
夏家十一的同盛斋，味道很是惊艳，有本地媒体说是西安泡馍名片
真正好吃的，真不是那些大品牌饭店，多往老城里转一转，有些老人家的小摊，味道很正中！
西安哪里可以吃到正宗的三秦套餐？
在西安所谓的三秦套餐就是，凉皮、肉夹馍、冰峰，这三个一起通常被称为三秦套餐，但来西安旅游的话，值得吃的西安特色美食有很多，下面就给你推荐一部分，供参考。
子午路张记肉夹馍
推荐理由：整体装修风格古色古香的氛围，浓浓的老陕的风格；他家的馍都是现烤出来的，特脆，优质肉夹馍分量很足，馍皮很脆，肉质细嫩而且醇香，馍挺酥脆，夹的肉也多，腊汁渗到馍里面特别有味，吃起来很过瘾；
价格：17/位
地址：小寨西路与朱雀大街交叉口东南角
朱选民大米面皮
地址：西木头市与竹笆市交叉口
推荐理由：他家是传统的味道和配料：除了米皮就是豆芽；柔中带韧的米皮口感不错，味道酸辣爽口，并微微带有孜然的香气，丰富了口味又丝毫没有宣兵夺主；清脆爽口的豆芽不仅衬托出米皮的柔韧，还使得口感层次更加丰富。
价格：10/位
Biangbiang面
地址：南院门80号
整体的环境很卫生，服务也很周到，面是宽面不软不塌，biangbiang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，也就是我们所说的裤带面。
朱秀英梆梆肉
西安著名的葫芦头老店，地处顺城巷这样的西安特色地区，这里的梆梆肉是最为推荐也是最香的。熏的肥肠和五花肉，一丝淡淡烟熏味，尝到更多的是食材本身的香，不肥腻，没怪味，来上一口白酒，就着梆梆肉是最解馋，就是价钱有些贵贵的，这一盘六十多，爱吃也就没话说。凉菜中规中矩，没啥好说，服务也就那样吧，毕竟来吃的都是冲着味道来的，朱秀英葫芦头的味道确实不错，还是值得尝尝的。
人均：40元
地址：柏树林大田医药店旁
伊古斋黄桂柿子饼
很多人看着这个颜色鲜艳的小面团，都想问“那是什么”回民街的小吃有几百种，而真的哪个都要尝尝吗，答案是“NO
根据个人口味只需要尝一些特色的小吃就可以啦，这家柿子饼，可以说是全回民街，口感比较好的一家店了，本地人or外地人都不容错过。价格也是很便宜呢，3元一个，用油纸包起来，就可以噼里啪啦拍照啦，这种甜点一般都比较受女孩子的喜爱。
地址：回民街北院门85号
蜂蜜粽子
这个是流动摊贩没有固定地址，一般在洒金桥、西羊市可见到
老白家水盆羊肉
水盆牛肉，里面肉很多，还有粉丝，少不了的就是葱花和香菜，端上来看到带着油的汤，绿色的香菜葱花，香气扑鼻，如果需要可以让人家多放点。
把饼掰成小块泡到汤里，就着糖蒜吃，基本一个饼泡完，汤就下去一半，肉烂汤清，肥而不腻，还能喝得下汤的话可以让人家再给加点汤。也可以把肉夹馍里吃，老鬄大多都是这样吃的，一大早吃上这样一碗水盆羊肉，精神一整天。
地址：北广济街76号
盛志望麻酱酿皮铺
这家很有名的酿皮店，有着很久远的年代了，是西安回坊的盛氏家族，至今已达100多年的历史。
盛志望麻酱酿皮以其传统的手工艺制作和祖传的调料配制秘诀，形成了“酸甜香辣麻酱醇，入口软绵筋而釀”的独特风格，在清真饮食业中独树一帜。
人均：8元
地址：大皮院西口225号
李唯一肉丸胡辣汤
西安的胡辣汤有很多家，吃过最好吃的就属他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜欢其他家的，很多人都是慕名而来，为了一大早吃个他家的胡辣汤，推荐一定是有理由的，配菜大众化，土豆，莲花白，肉丸这类，但是他们家的口味与别家不同，特别特别香，泡上白吉饼真的是要吞掉舌头了，作为早餐再适合不过。
人均：8元
地址：洒金桥192号路东
老刘家泡馍馆
地址：北广济街101号路东
就先推荐这些，欢迎大家在留言里讨论补充，喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~
西安民间常说的三秦套餐，就是指凉皮、肉夹馍和冰峰汽水这三种吃喝。因为这三样吃喝，在西安地面上很常见，又非常大众化，而且常常是搭配出售，故时间长了，逐渐为人们所接受、喜爱。所以西安人亲切的称这三样吃喝的组合为‘’三秦套餐‘’。
至于在西安的哪里，可以吃到正宗的三秦套餐，这个确实不好回答，因为众口难调，你说这家好吃，他说那家好吃，甚至还有人给你开玩笑说‘’谁家的冰峰做的好喝或者不好喝‘’，所以归根结底，这个问题谈不拢。再说，三秦套餐非常大众化，每走过一条街，就有一家经营三秦套餐的店铺。这么多店铺，各有千秋，到底哪家好吃，还真不好评价。
但是总得有个大众认可的吧，下来说说常为大众所认可的几家三秦套餐。
老潼关肉夹馍，附带经营凉皮，人们对这店的评价不错。这是加盟连锁店，地址有好多处。
还有竹笆市里的朱选民大米面皮，米皮筋道，肉夹馍香酥够味。
吉祥村十字附近的东关吉祥凉皮肉夹馍，米皮软糯可口，肉夹馍别有风味。
子午路张记凉皮肉夹馍，这家店也有好几个地址，子午路十字就有一家。这家店的特点是肉夹馍比凉皮好吃。
还有东木头市秦豫肉夹馍，也值得推荐。
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