日式凉拌小八爪鱼是道开胃菜，味道微酸微辣，入口爽脆。很幸运在网上找到日式凉拌调汁，清理和氽烫材料的步骤就是我的理解和创造。
材料：
。小八爪鱼1/2磅
。紫洋葱1/2个
。小黄瓜1根
。姜1小块
。葱1根
。盐
。水
调汁材料：
。西班牙辣椒粉1茶匙
。青柠1个
。盐适量
。黑胡椒粉适量
。红椒粉1茶匙
。蜜蜂1茶匙
。橄榄油2汤匙
。味啉1汤匙
。日本豉油1/2汤匙
准备小八爪鱼：
1。小八爪鱼分开头和爪，剥去头皮，切掉眼睛，冲洗干净，切大块。
2。把小八爪鱼在盐水里浸泡5分钟。
3。冲洗干净小八爪鱼，抹干水份。
小八爪鱼过水：
1。准备一大盆冷水。
2。姜去皮，拍扁。
3。葱切段。
4。把姜和葱放入一锅水，大火烧开。
5。用漏勺分批盛小八爪鱼，放入滚水烧熟，大约10到15秒钟。
6。马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水，使其内部停止加热，以保持肉质爽脆。
7。把小八爪鱼抹干水份。
准备调汁：
1。青柠挤出汁。
2。把西班牙辣椒粉，青柠汁，盐，黑胡椒粉，红椒粉，蜜蜂，橄榄油，味啉，和日本豉油放在一起搅匀。
其它准备工作：
1。紫洋葱去皮，切粒。
2。黄瓜去皮去籽，切片。
把小八爪鱼，紫洋葱粒，黄瓜片，和调汁混起来吃，冰冻过风味更佳。
小八爪鱼，紫洋葱，小黄瓜，青柠，日本豉油，味啉，西班牙辣椒粉，和红椒粉。
大功告成~~
要给我分哦～
章鱼足怎么吃
凉拌鲜章鱼足的做法：
一、材料
章鱼足1根、番茄1个、嫩黄瓜半根、红洋葱半个、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、白葡萄醋1茶匙、橄榄油3茶匙、白糖1/2茶匙
二、做法
水放盐烧开。
章鱼足切圆片入沸水迅速氽熟。
番茄去皮去籽切丁、洋葱黄瓜切丁。
所有材料拌匀摆盘。
日式八爪鱼的做法酱焖八爪鱼的做法
日式八爪鱼的做法酱焖八爪鱼的做法
八爪鱼、八带鱼、小八梢鱼、蛸，学名Octopusvulgaris，英文名Octopus，日文名マダコ，属无脊椎动物、软体动物门、头足纲、蛸科,或称蛸。章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”。腕间有膜相连，长短相等或不相等；腕上具有2行无柄的吸盘。章鱼的头胴部约7～9.5厘米。短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处，肉食性，以瓣鳃类和甲壳类为食。许多海鱼以章鱼为食。春末夏初，喜在螺壳中产卵，故可用绳穿红螺壳沉入海底，按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季，春季3－5月份；章鱼秋季9－11月份。我国常见的章鱼有：短蛸、长蛸和真蛸。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴。
日式八爪鱼的做法酱焖八爪鱼的做法
