大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔和蒜的功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒜苔和蒜的功效的解答，让我们一起看看吧。
春季是蒜苔上市的季节，请问蒜苔与大蒜的功效和营养成份相同吗？
我给大家简单说说它们的功效和营养成分
蒜台:营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A,C,E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、等人体所需营养成分。
大蒜:有类似维生素E和维生素C的抗氧化，防衰老特性，还含有微量元素硒等。
蒜台的功效:
1.杀菌作用
2通便防痣
3.防治预防冠心病
大蒜的功效
1.强力杀菌
2.防治肿瘤哥癌症
蒜苔含有大蒜素，能抑制杀菌链球菌痢疾杆菌，大肠杆菌的生长繁殖能力，可以达到青霉素的1/10，可驱虫预防流感，防止伤口感染，蒜苔含维生素c具有明显的降血脂，及预防冠心病和动脉硬化的作用，能保护肝脏预防癌症。
蒜，缓解疲劳抗衰老，可调味，防病健身，被称为天然抗生素。蒜含有硫化丙烯，杀菌能力是青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用蒜，能有效的预防铅中毒常食蒜还能延缓衰老。
到此，以上就是小编对于蒜苔和蒜的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔和蒜的功效的1点解答对大家有用。