我国确实是名副其实的“吃瓜大户”，根据联合国粮农组织公布的2018年数据，我国西瓜产量为7927万吨，除去出口的3万吨之外，我们自己全都给吃掉了。而且这还不够，我们还进口了大约23万吨，论起西瓜的产量和消耗量来说，我国绝对的世界第一，就算第二名到第十名全都加起来，也只能达到我们的25%左右，不得不说西瓜真的是太好吃了。
不过只要我们去外国游玩的时候，会发现好像在有些国家西瓜没有那么普遍，那么是他们真的不喜欢吃吗？其实这个情况得分两部分来说，有一部分原因确实是有些人没那么喜欢吃西瓜，这是没办法的事情，毕竟萝卜白菜各有所爱，吃东西的习惯和口味是由漫长的时间得来的，这其中会有不少因素产生影响。
我们之前常说的一个观点就是：一个地区的人喜欢吃什么，更主要的是受到了地理、环境条件的限制，这个限制使得古代人们最初只有某些食物可以选择，这个被限制的选择在漫长的岁月里就变成了口味。比如我们一些面条、面食做的好吃的地方，几乎都是小麦等谷物的主要产区，而且相对的在古代的这些地方，其他农作物就没有那么容易种植，所以最早人们是没有太多选择，慢慢的吃习惯了就变成了口味、家乡味道。
这个最初的“没有选择的选择”最后就发展成地方口味，成为了那里人们喜欢吃的美食风格。
我们之所以这么喜欢吃西瓜、有这么多西瓜可吃，也差不多是如此原因的。对于西瓜的起源比较主流的说法是其起源于非洲，是一种葫芦科的野生植物，后来经过人们的培植慢慢发展成可以食用的西瓜，大约在公元五世纪左右由西域传入我国，比如在明代科学家徐光启的《农政全书》中就有记载：“西瓜，种出西域，故之名。”
虽然西瓜可能并不是我们原生原产的水果，但是这不影响我们对西瓜的喜爱，后来的老百姓发现这种瓜果滋味清甜、吃了也可以饱腹，再加上我们地大物博幅员辽阔，很多地方都适合种西瓜，而我们古代又是一个农耕文明的社会，所以自古我们就种植很多西瓜，也就开始喜欢吃西瓜。
而其他国家有的是土地资源有限，难以大规模种植西瓜，比如日本、韩国就大抵如此，本地就不盛产西瓜。还有一些国家虽然土地也挺辽阔，但是西瓜的传入并没有那么早，还没来得及演变为人们喜爱的口味，而且他们也有很多本地的或者传入更早的其他水果，所以西瓜的竞争力也没有那么强。
但是除了这个原因之外，还有很多地方人们不太常吃西瓜，也可能是因为西瓜太贵了，虽然未必贵到“吃不起”的程度，但确实少有哪里的人们能像我们这样以非常低廉的价格买到西瓜。
之前我们聊过一个关于日本西瓜的问题，曾经提到在日本差不多买一颗完整的西瓜可能要大约1000到3000日元左右，差不多是70到200多人民币，这参考其他水果来说已经不便宜了。当然了他们还有一些新奇的西瓜品种更加昂贵，但是那就不适用于这个日常消费的对比了，我们也有能拍卖出数十万一颗的荔枝，不过这说明不了普遍情况。但是确实普遍较高的售价会降低人们对西瓜的消费意愿，毕竟西瓜虽然好吃，但又不是无可取代的。
最后我们分享一个关于西瓜的相关内容：最好不要跟美国的黑人谈论吃西瓜的事情，也不要请他们吃西瓜，因为这可能会造成一些误会。
这个事情主要是起源于美国南北战争的末期，很多黑人终于获得了自由，于是他们中的一些开始以种植和贩卖西瓜来维持生计，在当时的环境下他们自己卖西瓜、种西瓜可以说成为了一种“获得自由”的象征。但是顽固的农场主们是不认同的，甚至是恼羞成怒的，所以他们开始利用自己的资源来宣扬“西瓜营养低”、“西瓜最容易种植”、“种西瓜代表懒惰”等等内容来丑化获得自由的黑人，所以这种诋毁残留下来的影响，就导致了“西瓜”在美国成为了一个比较容易惹怒黑人的关键词。
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