大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西洋菜蜜枣汤功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西洋菜蜜枣汤功效的解答,让我们一起看看吧。
西洋菜可以和牛骨一起煲汤吗?
可以
做法如下:
准备材料:牛骨、西洋菜一把、南北杏12g、胡萝卜1根、陈皮半块、蜜枣1颗
做法:
1,牛骨冷水下火焯水,胡萝卜去皮洗净切块
2,所有材料(除西洋菜以外)清洗干净放入炖锅中,加水炖煮一个半小时;
西洋菜可以和牛骨一起煲汤。下面是我们通常做的:西洋菜煲筒骨汤 西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市,这个季节的西洋菜正好吃。猪骨中的蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉。其中,蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多,铁含量是奶粉的9倍,牛肉的8倍,猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。 1西洋菜,胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块。 2猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净。 3锅里加水,加入猪骨烧开,撇去浮沫。 4再将所有材料入锅烧开,文火炖2小时。 5炖好后加点盐调味就可以了。
西洋菜蜜枣生鱼汤怎么做?
1。
生鱼应洗净,略煎片刻,加姜、绍酒。
2。 瘦猪肉洗净,切片。
3。 南(甜杏仁)北杏(苦杏仁),蜜枣冲净。
4。 煲内入清水9碗,放入生鱼,猪肉,南北杏,蜜枣,猛火煲15分钟后,慢火再煲2小时。
生鱼和北芪、红枣;西洋菜、鸭肫;木瓜等一起煲汤好,做法如下: 一、北芪红枣生鱼汤 主料:生鱼450克(1条或2条) 辅料:北芪20克,红枣3粒去核、盐适量 制作步骤: (1)北芪、红枣洗一洗。 (2)生鱼宰后洗净,抹干水。 (3)烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。 (4)水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。 其它说明: 药膳功效:北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。 二、西洋菜鸭肫生鱼汤 材料: 西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量 做法 1、西洋菜先用盐水浸泡,如果水蛭浮面,要再洗净1次。 2、生鱼去内脏,洗净,并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内,备用。 3、鲜鸭肫去掉脂肪,用粗盐擦洗干净,氽烫。 4、干鸭肫用热水浸泡片刻,洗净。 5、陈皮用水浸泡至软,刮去瓤。 6、瘦肉洗净,氽烫。 7、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮15分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。 三、木瓜生鱼汤 具体做法: 1、一条淡水鱼用草鱼或福寿鱼即可(因为我一人吃所以中等大小的一条足够),清洗干净,切成几大块;在鱼身上划些小口码盐腌一下; 2、放入油锅中炸至金黄,盛入盘中备用. 3、将一个木瓜(最好是不太熟的青木瓜,这样不会烂,大小多少视人数而定)清洗去籽切成块,配上姜葱;一起放进沙锅,倒水至没过汤料,开火煲了. 4、一般我煲半个小时就关火开吃,因为我喜欢连汤料一起吃,所以煲这个木瓜汤不会太久