大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莜麦面有什么功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莜麦面有什么功效的解答，让我们一起看看吧。
莜面和白面哪个热量低？
白面含热量低，白面每100克中含热量是360大卡，而莜麦面是每百克含热量是367大卡。虽然莜麦面含热量高，但它含膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维高，仍然是健康的食物。
为什么烫面莜面有弹性？
莜面必须用沸水烫面，因为莜面吸水性特别强，面与水的比例大约在1:1，揉成团后要给面粉醒面的时间让水与面粉重复融合。沸水烫过的莜面面团做成的面条更劲道爽滑一些。莜面是由莜麦加工而成的一种面粉，在我国山西、内蒙古等地多有种植。它含有很多人体所需要的营养元素，如钙、磷、铁等，还含有一种对人体的新陈代谢有显著促进作用的亚油酸，可以说是一种既兼顾营养又不至於发胖的健康食品，得到了很多减肥人士的喜欢。
你爱吃莜面吗回复？
喜欢吃，莜面是北方人非常喜欢做的一道面食，筋道，好吃，先把肉切片用豆粉把肉调好，锅里到油，把肉放锅里爆妙，加番茄鸡蛋做成汤汁，一边下莜面，熟后放汤汁里加精精，胡椒盐就可以吃了。
爱吃。
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。
“三十里莜面，四十里方子，十里的豆面，都要饿坏了。”这是一种说法，一顿燕麦能走三十公里，一块米线能吃四十公里，一碗面条十公里就会饿死。40里，相当于20公里，一份燕麦粉就能跑20公里，这说明这是一种非常有效的食物。
莜面里面富含钙质，磷，铁，核黄素，亚油酸等，其含量是小麦的七倍，因此，在寒冷的地方，尤其是做苦工的人，都会选择莜面。
我有时间的话，一般喜欢在家里做一些莜面来吃，因为确实也是挺美味的，而且我个人觉得一定要多买一些番茄酱放在家里面，因为我感觉伴着番茄酱吃的话还是比较美味的，所以我觉得如果你喜欢吃的话可以去尝试一下。希望我说的可以给到你帮助。
到此，以上就是小编对于莜麦面有什么功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于莜麦面有什么功效的3点解答对大家有用。