大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艾根煲排骨功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍艾根煲排骨功效的解答，让我们一起看看吧。
艾根猪骨汤做法？
排骨500克，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。
做法
1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
1、排骨斩段，过飞水捞出;葱切段;姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。
4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘
五指毛桃有什么作用？
提到五指毛桃，北方的朋友可能对它一无所知，在中医中，它是一味好药材，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活血的功效。在我们两广地区它可是大名鼎鼎，它是用途最广泛的养生药材，煲靓汤最少不了它的身影，无论是老鸭汤、鸽子汤，还是猪肚鸡，都少不了它，汤中能散发出浓郁的奶白色和特殊的椰汁香味；正是它良好的养生保健作用，被亲切地誉为“广东人参”。
五指毛桃既能补脾、肺，还具有下乳作用，产妇奶水少，常用五指毛桃煲猪脚汤食用，有很好的通乳作用。让人感到惊喜的是它还具有行气祛湿的功用，正适应两广炎热湿润的气候。
在这里回答你提到的问题，儿童能否食用，这个是肯定可以食用的，两广地区用五指毛桃煲汤上百年了，对于儿童有很好的开胃作用。五指毛桃最早记载于清代《生草药性备要》，什么叫五指毛桃呢，正因为它的叶子形态特殊，一片叶子像伸展地五个手指一样，而它的果实像毛桃，所以被叫做五指毛桃。外形不好看，功效和保健作用却不简单。国医大师路志正对于五指毛桃有着高度的评价，主要将五指毛桃应用于三个方面：补气、化湿、祛湿。正所谓“脾胃一虚，百病由生”。
1. 看色泽：品质上乘的五指毛桃颜色为棕黄色，当然五指毛桃的颜色与其所生长的土壤环境有很大的关系，因土质不同，呈现出的颜色也会略显差异，当这并不是很影响它的功效。
2. 看质地：一般根皮越厚者，质量越好。
五指毛桃的功效与作用有哪些？
五指毛桃味甘性平，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效。本品可入肺、脾二经，主要用于治疗脾虚浮肿、食少无力、盗汗、带下、肺痨咳嗽、风湿痹痛、水肿、肝硬化腹水、肝炎、产后无乳、跌打损伤等。
五指毛桃主要含有糖类、氨基酸、甾体及香豆素等成分。现代研究显示，五指毛桃具有调节胃肠运动、保护胃黏膜的作用；止咳、祛痰、平喘；增强机体免疫功能、抗炎、镇痛，保肝；抗损伤；抗氧化；抗缺氧缺血；抗疲劳；抗菌等作用。临床用于治疗老年气虚浮肿、神经衰弱、慢性支气管炎、肺结核等。
本内容由北京积水潭医院 药剂科 副主任药师 潘旭审核
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五指毛桃以根入药，能健脾补肺，行气利湿舒筋活络。五指毛桃又叫做南芪，即南方的黄芪。这说明五指毛桃具有很好的补气健脾的功效，其所补之气多为补脾胃之气。
五指毛桃能补脾胃之气，却无黄芪的温热之性。因此在岭南地区，人们常用它来跟猪骨，鸡等煲汤，来起到补气健脾，化湿袪暑的功效。
五指毛桃其实又分为三指毛桃和五指毛桃两种，这种区分主要是以叶子裂开的指数为划分标准。药材质量以五指为佳，我们在挑选五指毛桃时可以通过以下几点来判断。一是看色泽，一般以棕黄色为佳。二是挑质地，粗黑的有效成分反而比较少，根须细的比较好。三四闻味道，没有硫磺的味道，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，香味浓郁的越好。
五指毛桃用来煲汤时可以搭配上薏米，土茯苓，淮山，白扁豆，牛大力等药材，再加上鸡，鸡脚，猪骨等肉类，可以起到很好的祛湿除痹，壮腰健骨的功效。
临床上，有用五指毛桃来治疗儿童哮喘的案例，对于小孩子来说，三岁以上的孩子可以适当食疗的形式补充。对于三岁以下的小孩，本人不建议给他使用。
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成熟了的五指毛桃可以生吃，甜甜的，果心紫红色，里面有很多软须，和无花果的果心相似。刚摘下来的果或叶子口都会涌出奶白色的粘汁。还有三指毛桃，就是叶子有三个叉的。五指毛桃的根可与排骨、或老母鸡煲汤。其汤味清香，任何季节饮用都是非常好的养生汤品。我经常去山里挖来煲汤喝，喝一次就上瘾了，特别喜欢五指毛桃的那个香味，清香清香的……
细说起来，五指毛桃味甘微温，既可益气健脾，又能祛湿化痰、舒筋活络。可用于肺虚痰喘、脾胃气虚、肢倦无力、自汗、风湿痹痛、腰痛等症。
在南方湿热的春夏里，最宜用五指毛桃根煲汤以健脾祛湿。客家人常用它煲鸡汤、炖排骨，是不多得的健脾祛湿汤。
食谱推荐：五指毛桃炖乳鸽汤
材料：
·五指毛桃60克
·乳鸽1只
·土茯苓3克
·食盐适量
五指毛桃是保健品的，五指毛桃其实主要就是一种草药的啊，五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，五指毛桃的功效与作用性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，五指毛桃的功效与作用用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，五指毛桃的功效与作用对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，五指毛桃的功效与作用具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
吃五指毛桃时我有几点建议
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
到此，以上就是小编对于艾根煲排骨功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于艾根煲排骨功效的2点解答对大家有用。