大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牡蛎怎么吃才有功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牡蛎怎么吃才有功效的解答，让我们一起看看吧。
牡蛎（生蚝）可以怎么吃？
你好，我是川西林妹，很高兴回答你的问题，聊起这个生蚝，我想起我之前做过剁椒蒜蓉烤生蚝，我就来介绍一下吧
需要准备的材料有，生蚝，剁椒，姜，鲍鱼汁，葱，生抽，使用油，白醋。
接下来说说做饭，先用刷子把生蚝的外壳刷干净，用改锥撬开外壳，取出生蚝肉清洗干净后划开几刀， 将泡好的粉丝放入贝壳中，上门放生蚝肉
用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后，将烤盘移到中层，去掉锡纸，再烤5分钟左右香气扑鼻的烤生蚝就做好了
[玫瑰]很开心回答你的问题！生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体需要的多种必须元素，是非常棒的食材。生蚝的食用方法较多，通常有凉拌，烧烤，煎蚝烙，煮汤等。下面跟我来看看我吃过的做法吧[灵光一闪]
[玫瑰]炭烧蒜香生蚝
1.准备带壳的生蚝，用塑料刷子刷干净生蚝壳。
2.蒜子切末装碗里，加入适量花生油搅拌均匀备用，如果喜欢吃辣的，也可以准备适量的小米椒粒。
3.用刀将生蚝壳撬开（TIPS:用刀敲薄的一边，敲出一个缺口，将刀插入缺口的缝隙中，就可以撬开啦），留有生蚝肉一边带壳，清洗干净，把生蚝肉带壳放在烧烤炉上烤。
4.等生蚝烤到爆出鲜汁，将蒜末淋上去，喜欢吃辣味的，同时撒上小米椒粒。再烤五分钟就完成啦，香喷喷的，非常美味喔。（如图一）[舔屏]
[玫瑰]蒜末粉丝蒸生蚝
1.粉丝一小捆，用温水浸泡粉丝，待粉丝变软后，切成几段，便于食用。
2.生蚝肉350克，清洗干净，用适量花生油搅拌均匀腌5分钟。
3.准备适量蒜末、小米椒圈和小葱花
牡蛎（生蚝）可以怎么吃，我是用这些种方法吃的，
1.首先把买回来的牡蛎用清水放少许盐泡一泡去除沙子，后面用把刷子把牡蛎壳上面的脏东西刷干净，在备用。
2.放冷水下锅倒入清洗干净的牡蛎煮7至8分钟，在捞上来等冷却后，用一个铲子能撬开壳的把牡蛎壳撬开，在清洗生蚝肉上面的上面的一些脏的。
牡蛎的肉肥爽滑，味道鲜美，营养非常的丰富，里面含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷等营养成份，牡蛎中含有海洋生物特有的活性物质及安氨基酸。
经常吃海蛎子有美容养颜的功效。多吃牡蛎肉能细嫩皮肤，补肾壮阳，能治虚，解丹毒。现在医学还认为牡蛎肉有降血压和滋阴养血功效。那我觉得做出适合自己口味的才好吃。
有几种吃法，可以清蒸放酱油调味点着吃，可以爆炒都好吃等等做法。
高级别的牡蛎，最好是生食，西方人的最爱。偶见一外蛮，生食牡蛎，欲罢不能，一会儿聚了一堆蛎壳。初知牡蛎味美生食，是从一篇课文《我的叔叔于勒》上得知的！卖牡蛎者将牡蛎放在洁净布上，用刀具打开牡蛎，送于食者口前，食者一口吞下。我们中国人生食牡蛎，肠胃不太适应，一定要清洁干净！
牡蛎，又被称作生蚝、海蛎子，在我国的福建、台湾一带还被叫做“蛤仔”。牡蛎肉质鲜美肥嫩，不仅味道美味可口，而且还有着清热解毒、滋阴补血的功效，是一道美味至极的食材。
我国食用牡蛎的历史很悠久，而且在很早的时候，人们就已经认识到了牡蛎的食疗价值。《本草拾遗》中曾记载道食用牡蛎的方法：“干姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。”《医林纂要》中有记载道牡蛎的食疗价值：“甘咸，微寒，清肺补心，滋阴补血。”
牡蛎盛产于浅海地区，而在江水入海的地区，牡蛎则十分的肥嫩。牡蛎深得海边人民的喜爱，在沿海地区人们的日常生活中，常常能够看到牡蛎。至于牡蛎的吃法，则是多种多样，无论是蒸煮还是炸煎均可，用这些烹饪方法制作而成的牡蛎，较为常见的佳肴有牡蛎汤、蛤仔面等等。将牡蛎与虾仁、哈喇等一起炖煮，能够烹制成美味可口的海鲜粥。除此之外，还有一种美食，那就是蛤仔煎，尤其在我国的福建和台湾地区，深受人们的喜爱和欢迎。
关于蛤仔煎，其用料非常的简单，就是以蛤仔，也就是牡蛎作为原料，经过较为简单快捷的方法烹制而成。蛤仔煎在将牡蛎放在平底锅内煎至内熟外焦黄的时候即可成食。吃蛤仔煎的时候，可以在其中放入葱花、香菜、酱料等等，味道会更加的美味可口。
（GSJ）
生蚝是很常见的一种海鲜，吃法也有十分的多，下面就由我来给你介绍一下常见的生蚝吃法。
这是最原滋原味的生蚝吃法，但是这种吃法对生蚝的质量要求较高，并不是所有的生蚝都适用于这种吃法，目前只有少部分的生蚝适合这种吃法，这种吃法也是十分的简单，只需一些简单的柠檬汁，就可勾起无限的鲜味。
这是一个十分常见的吃法，常见于各个大排档，夜宵店，而且销量极其火爆，它凭借亲民的价格和，良好的口味，俘获了一大串人的胃。入口是满口的蒜香碰上生蚝的鲜味，简直就是极品的味道。
上面那种吃法常见于夜宵档，那么这种吃法就是烧烤档的最爱了。用最原始的烹饪手法，碰撞出最美味的食品，只需一些蒜蓉，加上丝丝的辣椒，那简直就是人间美味，吃过一次，便让人流连忘返。
牡蛎怎做既养生又好吃？
说到牡蛎，生活在海边的人，没有几个不喜欢吃的吧。牡蛎它营养丰富、高蛋白低脂肪,含有人体必需的氨基酸、维生素和牛磺酸，鲜甜的口感丝毫不输于其他海鲜。把牡蛎用来清蒸、做成汤或者熬成粥都是非常好的选择。那么，牡蛎要这么做既养生又好吃呢？接下来小七就给题主推荐2种牡蛎既养生又好吃的做法，希望能解决您的问题。
一、清蒸牡蛎
清蒸牡蛎最简单的一种吃法了，凡是喜欢清蒸牡蛎的朋友，小七相信很多人都有过这样的困扰，那就是掌握不好火候。如果牡蛎蒸的时间太长，就会导致汤汁散尽，肉质干瘪，使得牡蛎原本鲜美爽滑的滋味荡然无存了；反之，如果牡蛎蒸的时间过短，牡蛎的外壳就会紧紧密闭，很难打开，吃起来很费劲，还容易弄伤手。所以，想要做到火候掌控恰如其分是很不容易的。
食材：牡蛎。
做法步骤：
1、把从市场上买回来的新鲜牡蛎用刷子将泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净放置一旁备用。
2、往高压锅中加入少量的水，记住水位不要超过1厘米。
2、将锅圈放入高压锅中，接着再把清洗干净的牡蛎一个个摆放在锅圈上，然后盖上锅盖开始蒸牡蛎。
3、当高压锅的排气阀往外冲气的时候，我们立即将火关掉。接着我们用手轻轻往上一点点提排气阀使之往外排气，当高压锅内的气体全部排尽时，我们就可以开锅将牡蛎装盘了。
小贴士：如果家中没有高压锅的话，也可以用平常炒菜用的锅代替。但在锅中蒸的时间是要根据牡蛎的大小来决定的，一般在6至7分钟左右就可以了。
到此，以上就是小编对于牡蛎怎么吃才有功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于牡蛎怎么吃才有功效的2点解答对大家有用。