客餐菜谱明细表图片(客餐菜谱明细表格)

凉菜类1、凉拌黄瓜:黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。2、沙拉丝三份:胡萝卜、金针菇、豆皮、香菜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。3、打黄瓜:鲜黄瓜、蒜末、香油、醋、盐、味精。4、凉拌海带丝:海带、胡萝卜、香菜、大蒜、酱油、糖、醋、香油。热炒类...

凉菜类

1、凉拌黄瓜:黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。

客餐菜谱明细表图片(客餐菜谱明细表格)

2、沙拉丝三份:胡萝卜、金针菇、豆皮、香菜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。

3、打黄瓜:鲜黄瓜、蒜末、香油、醋、盐、味精。

4、凉拌海带丝:海带、胡萝卜、香菜、大蒜、酱油、糖、醋、香油。

热炒类

1、宫保鸡丁:鸡胸肉、花生、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜、调味料(生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉)。

2、鱼香肉丝:肉丝、胡萝卜丝、木耳、青椒、红辣椒、葱姜蒜、鱼香酱(生抽、老抽、糖、醋、盐、淀粉)。

3、麻婆豆腐:豆腐、牛肉末、青蒜、豆瓣酱(生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉)。

4、辣子鸡丁:鸡胸肉丁、干辣椒、花椒、姜末、蒜末。

汤类

1、紫菜鸡蛋汤:紫菜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。

2、番茄鸡蛋汤:番茄、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。

3、鸡汤:鸡骨架、香菇、胡萝卜、玉米段、姜片。

主食类

1、炒饭:米饭、蛋丝、火腿片、蔬菜(根据口味添加)。

2、蔬菜馒头:将自己喜欢吃的蔬菜和肉类放在馒头片上。

3、炒面:面条煮熟后,浇上特制的炸酱(豆瓣酱加葱、姜、蒜)。

4、海鲜炒面:面条煮熟后,加入海鲜(如虾、鱿鱼片等)和蔬菜炒。

饮品

1.果汁:鲜榨果汁。

2、茶类:绿茶、红茶、菊花茶等。

3.咖啡:冲泡咖啡豆或咖啡粉。

甜品

1.水果沙拉:新鲜水果混合沙拉酱。

2、布丁:牛奶和蛋清混合制成的甜点。

3、冰淇淋:各种口味的冰淇淋。

4.巧克力蛋糕:巧克力与蛋糕的完美结合。

注意事项

1、请根据人数适当增减食材。

2、烹饪前请检查食材的新鲜度,以保证菜肴的质量。

3、烹饪时注意安全,避免烫伤、割伤。

4、调味料的用量请根据个人口味调整。

5.如有特殊饮食需求或过敏,请提前告知厨师。

6、享用食物时,请保持餐桌清洁和环境卫生。

7. 如果您对某些菜肴有任何疑虑或过敏反应,请在用餐前告知服务员。

8、最后提醒大家饮食要适量,避免热量和脂肪摄入过多。