??????平安驿有许多美食,比如撒拉包子,青海馓子,青海麻花,羊肉串,麦仁粥,平安月饼,凤凰展翅,更有揪面片等简单的吃食。
?????第一道美食青海馓子,馓子其实是一种面食,经过高温的油炸,把他做成金线套环的形状,吃起来硬硬的,脆脆的,满嘴留香,一般也可以孝敬老人,可以用奶茶泡馓子,比较受欢迎。
??????第二道美食,麦仁粥,这个是一个节日的固定吃法,每年的腊月初八都要吃麦仁粥,除了加入青稞外,还要加入花椒,茴香等各种调料,这还没有完,它的主料还有牛羊肉,这样煮出来的麦仁粥,口感细腻丰富,有嚼劲,非常的粘稠。
??????第三道美食,平安月饼,说是月饼,其实它的形状是一层层的白面饼,也就是花馍馍,他们会将香豆子粉,黄粉等放入其中,可以说是色香味俱全。这种美食还是在当地比较易得的。
??????第四道美食油枣,这个更是他们当地的传统美食,和凤凰展翅一样,他们都是一种待客方式,带来味觉和视觉上的双重盛宴。
???????第五道美食,揪面片,让众多游客喜爱,这也是当地人出远门的必备,虽然做法不难,但是代表了他们的一种寓意,因为揪出来的面片是一片一片的,所以也叫岁岁平安,这种面片他们会先煮熟,然后放入炒锅中,加入各种炒菜配料,而配料也不是固定的,可能是蔬菜,可能是牛羊肉,浓郁的酱汁与面片混合在一起,真正的做到了,满嘴留香,让许多人吃过之后便难以忘怀。
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这个地方的特色美食有撒拉包子、青海馓子、青海麻花、羊肉串、麦仁粥、平安月饼、油枣、凤凰展翅。