北京有什么著名美食？
北京特色美食有北京烤鸭、卤烤、驴滚、豆汁、烧圈、炸牛肚、大酱面、豆粉酥糖、酸梅汤、茶汤、包子、茯苓糕、蜜饯、冰糖葫芦、还有艾窝窝、豌豆黄、灌肠、炒肚、炒肝。
1.北京烤鸭
北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的烤鸭店也是冷萃咖啡两大流派的代表。因其色泽鲜红、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而被誉为“天下美食”。
2、红烧、烤
卤煮火烧是北京的传统小吃，起源于北京南部的南横街。据说光绪年间，用五花肉烹制的苏枣猪肉价格昂贵，所以人们用猪头肉、猪内脏代替。经民间烹饪高手传播，久而久之，就创造出了红烧肉和熟肉。
3. 驴打滚
驴滚，又名豆面糕，是北京古老的小吃之一。制作时，馅料擀得均匀，层次清晰，外观呈黄色。其特点是香、甜、粘、有浓郁的黄豆粉香气。
豆汁儿是老北京特有的传统小吃，据文字记载已有300多年的历史。豆汁是以绿豆为原料，过滤掉淀粉后剩下的残渣发酵而成，可制成粉丝等食品。具有养胃、解毒、清火的功效。
叫欢是老北京的传统小吃。其色泽深黄，形状如手链，酥脆可口，风味独特。老北京，男女老少都爱吃饺子。北京人吃烧饼喜欢放烧环，喝豆汁也喜欢放烧环。
炒牛肚是将新鲜牛肚（指牛百叶、牛肚领）或新鲜羊肚洗净、分选，切成条，在沸水中煎熟，沾上油、芝麻酱、醋、辣椒制成的。油、豆腐汤、香菜末。葱花等调味料，质地鲜嫩，口感酥脆。
7、炒面
老北京炸酱面是北京的传统小吃。这是一道北京菜。这道菜是用面条混合炸酱和炸酱制成的。流行于北京、天津、河北等地。
8.爱窝窝
爱窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，深受大众喜爱。主要成分包括糯米粉（江米）和面粉制成的涂层。里面的馅料多种多样，有核桃仁、芝麻、瓜子、山药泥等营养丰富的天然食材。质地粘稠、甜、颜色白色。常以红山楂糕装饰，美观喜庆。因其皮薄，呈粉状，表面呈凹状，故名艾窝窝。
豆粉酥糖是北京的传统小吃。甜而香，入口不粘，手不粘，并有浓郁的黄豆粉香和玫瑰花香。用全粒黄豆，炒熟后磨成粉，与糖、面粉混合制成黄豆面，与焦糖糊一起制成酥糖。制作过程与黑芝麻酥糖相同。豆粉酥糖具有大豆的香气。其质优价廉，深受消费者喜爱。
9.豌豆黄
豌豆黄，又名豌豆黄，是北京的传统小吃，也是北京春季的时令美食。制作过程中，豌豆通常经过磨碎、去皮、清洗、煮、糖炒、凝固、切成块等工序。成品后，外观淡黄色，味道香甜，清凉爽口。
北京哪家西餐厅比较有情调，显得温柔，红酒还不错的地方
1.长城饭店FRENCHBISTRO法式餐厅
这里崇尚FrenchBistro的饮食文化，置身其中不会感到太过拘束或压抑。这里的牛排烹饪也讲究汤的醇厚，红酒是必不可少的调味品。品尝小牛肉时，不要忘记霞多丽的完美搭配。
法国小酒馆
长城酒店法式餐厅，朝阳区东三环北路10号长城酒店一楼，659055266-2119，18:00-22:30，人均消费：150元。
2.BrasserieFlo餐厅
来自法国的著名连锁店，Brasserie或多或少就是我们在法国所说的“家常菜”，不是大菜，而FLO就是以这类餐厅而闻名。这里的价格适中，菜单很长，有很多经典的法式菜肴可供选择，从鞑靼牛排到橙子薄饼。酒单与餐厅的风格一样朴实无华，而且永远不会让您倾家荡产。在北京美食家中很有名气。详细信息请参见第31 页。
朝阳区东三环北路16号龙博广场二楼BrasserieFlo餐厅（长虹桥东北角），65965139，11:30-14:30、18:00-23:00，人均消费：150元。
3. 古都餐厅
东城区东长安街35号贵宾楼酒店四楼古都餐厅，65137788-347，11:30-22:00，人均消费：300元
4. 紫门格栅
紫门烧烤，东城区王府井大街48号国际艺术皇冠酒店二楼，65133388-1132，18:00-23:00，人均消费：400元。
5. 蓝色海洋
BleuMarine 的烤牛排非常美味，搭配三种辣椒酱。从菜单上看，它主营法国南部美食。有一种煎大虾配上法国南部的酒，叫PASTIS酱，听起来像地中海的味道。这里最受欢迎的沙拉是炒布里干酪奶凉和核桃，清爽可口。 BleuMarine，朝阳区光华西里5号。
65006704，11:30-14:3019:00-22:30，人均消费100元。
6. 贾丝汀法式餐厅
自1982年以来，Justine’s尤其以其传统的法国美食牢牢树立了北京一流餐厅的形象。这里以“特色烤”而闻名，是北京唯一能吃到金牌神户牛排的地方。曾经有一个广告称神户牛排为“黄油刀牛排”。肉很嫩，可以用黄油刀切开。毫不夸张地说，连软骨都能在嘴里融化。
贾丝汀法式餐厅，朝阳区建国门外大街5号建国饭店内，65002233-8039，6:00-10:0012:00-14:3018:00-22:00，人均消费：200元。
7.凯旋西餐厅
由于在地下，通风有点差，但也不算太闷。是一家性价比不错的法式餐厅。原来厨师是马克西姆的。有套餐，55元以上的还有不错的选择。烤鹅肝不错，但牛排有点太熟了。
凯旋西餐厅，东城区王府井大街26号，65128350/65255583，11:00-次日2:00，人均消费：100元。
8. 拉德斯西餐厅
拉德勒斯西餐厅的鸭肝周围有脂肪，显然是从法国罐头中取出的。配上原味果冻，味道鲜美，口感滑嫩。法国西南部的特色菜——煎鸭腿，因为非常适合中国人的口味，点击率很高。餐厅每年根据法国人的饮食习惯和节日推出各种美味的新菜肴。
朝阳区光华路嘉里中心地下一层商场B38拉德斯西餐厅，85299419，9:00-20:00，人均消费：80元。
9. 二世界西餐厅
西城区西四东街49号胜利电影院东侧二世界西餐厅
66174200，11:30-14:00，17:30-次日2:00（需预约），人均消费：150元。
10. 巴黎马克西姆餐厅
早在1983年，美心餐厅就进入北京。不和谐的感觉体现在气氛和食物上。充满艺术气息的装饰，浆过的雪白桌布，桌上的红色蜡烛，舞台上的钢琴和现场音乐，服务员都穿着燕尾服，完全浪漫的烛光晚餐环境，与顾客的随意形成鲜明对比。相比之下，一个三口之家带着年幼的孩子、穿着T 恤的年轻人和同事聚在一起吃一顿便餐。虽然菜单上全是令人垂涎的经典法式菜肴，服务也很周到，但厨师的素质却有点参差不齐。只有冰淇淋永远不会让人失望，其他菜肴总是有些不尽如人意。更详细的介绍请参见第30 页。
美心餐厅，崇文区前门西街2号崇文门饭店内，65121992，11:00-14:00、17:00-22:00，人均消费：150元。
11. 天伦阁西餐厅
特邀金牌厨师烹制招牌法式蜗牛、田鸡腿、生蚝、鹅肝等。
美味佳肴。天伦阁西餐厅，东城区王府井大街50号天伦王朝酒店三楼，65138888-8156，6:00-10:0011:30-14:0017:30-21:30，人均消费：150元。
12. 罗兰加洛斯网球餐厅
这既是一家正宗的法式餐厅，也是一家以网球文化为主题的餐厅。餐厅特意订制了各种网球历史文化资料，并提供经典法餐，满足所有网球爱好者的需求。还提供法国葡萄酒和香槟。罗兰加洛斯网球餐厅，朝阳区农站南路朝阳网球俱乐部北门一楼，65089100，11:00-21:00，人均消费：150元。
13. Le Bistort des Chateaux 咖啡餐厅
餐厅由法国主厨Georges Mompessa经营，味道正宗。
Le Bistort des Chateaux咖啡餐厅，朝阳区建国门外大街3号京伦酒店一楼，65002266-5411：30-次日2:00，人均消费：200元。
14. CuisineGalley凯涛西餐厅
主厨Jean-Marc来自法国，拥有29年丰富的餐饮经验。凯涛西餐厅的全新菜单全部由Jean-Marc老师亲自创作，其中包括融合中式和亚洲烹饪元素的创新菜肴。
CuisineGalley凯涛西餐厅，位于东城区东交民巷2号新侨诺富特酒店二楼。 65133399-2206,
11:30-14:0017:30-21:30，人均消费：150元。
15. 第一星浮士德
主厨Benson 拥有超过15 年的法国美食烹饪经验，曾在法国著名餐厅LaCouple 实习。曾工作过的著名法国餐厅有王府酒店、FLO餐厅等。环境浪漫，是中国娱乐界和媒体人士经常光顾的餐厅。
第一星浮士德，朝阳区霄云路18号，64601981/61601983、11:00-23:00，人均消费：150元。
16. LeCite紫禁馆
以法国主厨乔治·蒙佩扎特(George Mompezat) 为首的法式鹅肝和田螺最为著名。乐西特紫禁馆，东城区南池子街115号，65596017，11:00-22:00，人均消费：150元。
17. LaSeine 塞纳河法国餐厅
在一家好的餐厅吃饭真是一种享受。它可以让您放松并获得最大的享受。北京这样的地方不多。食物、环境、服务之间，总有一个会让你失望。雅诗阁大厦的塞纳河餐厅是少数将这三者完美结合的餐厅之一。详细信息请参见第31 页。
莱塞纳法式餐厅，北京朝阳区建国乙路108号雅诗阁大厦2层，65669363，11:00-22:00，人均消费：200元。
18. LeCabernet 赤霞珠酒吧
主厨Alain Deni提倡丰富又实惠的餐食新概念，比如法式肉饼火腿奶酪，是由多种法式肉饼、火腿和奶酪制成。还可以选择法式拼盘，配上香喷喷的鹅肝和鸭胸肉。搭配新鲜爽口的芦笋。另一个特色是风味独特的三明治，如火腿、奶酪和核桃吐司以及香草酱烟熏三文鱼吐司。享用完餐点后，还可以尝试巧克力夹心蛋糕等甜点。
LeCabernet赤霞珠酒吧，东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平饭店，65128833-6621，11:00-14:00、17:00-21:00，人均消费：150元。
19. Vincent Caf 北京时令咖啡店
早上可以请法国老板推荐一杯醒酒，下午可以吃一份特色的法式披萨，晚上还有非常正宗的法式菜肴。通常的体验是，一进店就逃不开老板法式浪漫的热情邀请，设置了射手陪你喝酒。
Vincent Caf北京时令咖啡店，84564823，11:00-24:00，人均消费：60元。
20. 小巴黎
这家餐厅被称为小巴黎，但它绝不是一家巴黎咖啡馆。除了它的名字和附近有一所法国学校之外，它与法国没有任何关系。菜单上法式菜肴很少，但有披萨、意大利面、印尼炒饭和匈牙利炖牛肉。显然是一个大杂烩。
LePetit Paris，朝阳区三里屯路29号，64169381，11:00-23:00 人均消费：100元。
21.坐八十个座位
位于前卫798区域，拥有80个座位的餐厅就像一个洞穴般的白色走廊，配有前卫的桌椅。这里的菜品不多，但都是颜色正宗的法式菜肴。餐厅中午不营业，晚上活动较多，最好电话预约。
坐朝阳区酒仙桥路4号80号，6438919，20:00-23:00，人均消费：200元。
谁能介绍一些西餐调味品最好有图片以及有特色的西餐美食西餐美食及附
最早的黑胡椒牛排很可能是热爱美食的法国人制作的。正宗的做法和现在流行的做法不一样。不过，这并不妨碍它成为西餐中的招牌菜。一旦掌握了，就可以在西餐厅找到一份工作。我希望中国什么时候能有咖啡豆？我们只卖这道菜。
安康的美食及西餐是哪些地方？
雷神寺公交车站前有莲花实业。如果说好吃的西餐，那就是韩纸烧烤和肯德基了。
求推荐，北京的环境好，有档次点的西餐厅？
