大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子羊肚汤的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲子羊肚汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
莲子猪肚汤的功效和作用？
莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力，含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行，而猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，两种食物混合在一块，可以起到降低血压的作用。
炖肚子汤里放些什么好吃？
需要选好猪肚的品质,一般来说,越白、越薄的猪肚质量越好,能够增加汤的口感和质感。
其次,要添加些许的调料,如姜片、豆蔻、盐、花椒等,以增加汤的香味和味道。
如果您想让汤更加美味可口,可以添加些许的葱段和姜丝,能够增强汤的鲜味和口感。
还可以根据自己的口味和喜好适量添加一些营养食材,如鲜木耳、胡萝卜、冬笋、鸡蛋等等。这些食材不仅能够增加汤的口感和美味程度,还能够补充身体所需的营养成分,对身体健康有所益处。
里面放姜片、葱姜蒜等调料会更好吃。
1.姜对于去腥和助消化有很好的效果，可以让猪肚更加鲜美，不难吃；而葱姜蒜等调料的味道能提升汤的美味程度。
2.如果单纯加入蔬菜等其他食材，味道不可避免比较单调，而加入葱姜蒜等调料，尤其是加入适量的料酒调味，汤味更佳浓郁、鲜美。
猪肚炖汤的口味因人而异，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒等，也可以加入其他的配菜，如木耳、香菜等，这样可以让汤更加丰富多样。
枣、枸杞、虫草花和鸡肉。
猪肚也就是猪的胃，猪肚可以做很多美味的佳肴，猪肚整个炖里面可以放红枣、枸杞、虫草花和鸡肉。
炖猪肚时可以在水中放些姜片去腥，猪肚要等水开后再放入锅中大火煮开，等猪肚煮好后再放入食盐，这样可以使肉质鲜嫩，汤汁鲜美。
炖肚子汤最好吃的个人觉得是肚子鸡汤，肚子炖鸡具有增强人体免疫力的功效。肚子炖鸡通常是指猪肚炖鸡，是由猪的胃和鸡肉混合而成的一种营养食品。肚子炖鸡中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和丰富的维生素a、维生素b、铁离子等成分，被人体吸收后，在增强免疫力的同时还会增加骨骼对钙离子的吸收，改善贫血。
胡椒猪肚汤
步骤一：买回的猪肚，将内部的黏液和内膜清理干净。 撕去油脂和筋膜，翻面用盐+一点料酒抓柔洗一遍，再用生粉抓柔洗，不断地柔洗冲干净。反复几次洗净粘液，就彻底用清水冲洗干净。 步骤二：洗净的猪肚冷水下锅，加入料酒、姜片、葱结焯水，焯好了夹出剪开冲洗干净，用刀刮干净同小肠连接部分的白色内膜（这步很关键，猪肚汤是否鲜美无异味？清洗处理很关键） 步骤三：洗净的猪肚切片备用，淮山洗净切滚刀块。洗净红枣，薏米 莲子备用，用刀把胡椒粒压碎。 步骤四：锅烧热 倒入适量的油，放入姜片胡椒碎煸香，放入猪肚片炒干多余的水分，加入适量水（水要一次性加足 中途不要加水）盖上盖子煮至沸腾。揭盖去除浮沫。倒入炖汤的瓦煲里。放入薏米、莲子、红枣、小火慢炖45分钟，加入山药和枸杞，大火煮开转小火再炖20分钟，像牛奶一样白的猪肚汤就做好啦。
猪肚汤里可以放很多食材，如红枣、枸杞、虫草花和鸡肉等，都很好吃。此外，猪肚还可以和莲子、花生米、菜干、木耳、葱姜等食材搭配炖汤。不同的食材搭配可以使汤更加美味，养胃效果也不同。
到此，以上就是小编对于莲子羊肚汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子羊肚汤的功效的2点解答对大家有用。