广东的夏天真的很早。热天怎么能缺糖水？今天我要安利一款超级好吃的广式糖水——椰蓉芋头西米露。学会这个怎么做，就再也不用点外卖糖水了！关键是我自己做的菜更足更好吃。一口气吃了两碗，真的很满足。
由深圳边边【豆类水果食品官方认证】
用料香芋半个西米一小碗椰汁两瓶冰糖40克清水适量做法步骤1.芋头去皮，切成颗粒。过敏的话记得剥皮的时候戴手套。
2.将芋头放入蒸锅，选择蒸的模式，开始蒸芋头。。。
3.水烧开后，取出蒸笼，将西米倒入深锅，继续放蒸笼，每天12分钟左右。
4、西米变成小白点。盖上盖子炖十分钟左右。
5、完全透明，取出，用冷开水反复冲洗去除粘液，再用冷水浸泡。
6.取出蒸好的芋头，用勺子把一半压成泥状。如果想要更细腻的口感，可以加点椰子汁，用料理机打一下。
7、锅中倒入两碗水，加入冰糖煮至冰糖融化。
8.加入芋泥，搅拌均匀，然后倒入椰子汁，搅拌至椰子汁和芋泥完全融合。
9.加入剩下的芋头，煮至冒泡。关火，煮五分钟左右。然后关火加入西米拌匀。
10、真的超级好吃，绝对值得一试。
11、甜密，还有淡淡的椰香，凉凉的口感更好。
香芋的营养功效
1.增强免疫力
能增强人体免疫功能，对癌症手术后的放疗、化疗、康复有辅助治疗作用。
清洁牙齿，预防龋齿
氟的含量高，所以芋头有洁齿、防龋、护齿的功效。
3.解毒和癌症预防
芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力。因此，芋头可以解毒，抑制人体癌症的消化，可用于预防和治疗肿瘤等疾病。
4.美丽和黑发
芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌发的效果，还可用于防治胃酸过多。
补中益气
芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时能刺激食欲，帮助消化，所以中医认为芋头能补中益气。
