制作简易美味布丁的全过程
布丁是一种深受人们喜爱的甜点，其质地细腻、香甜可口。今天我们就来分享一下简单又美味的布丁的制作全过程，让你在家也能轻松享受这道美食。
准备食材
首先，我们需要准备以下材料：牛奶、鸡蛋、白糖和香草精。牛奶选择全脂牛奶，这样布丁的口感会更加细腻。鸡蛋应该是新鲜的并打散。
煮牛奶
将适量牛奶倒入锅中，加入适量白糖，搅拌均匀后加热微沸。注意不要让牛奶沸腾，否则会影响最终的口感。
调配面糊
将打好的蛋液慢慢倒入微沸的牛奶中，搅拌均匀。然后添加一点香草精以增强整体味道。
倒入容器
将准备好的面糊倒入准备好的布丁模具或小碗中。可以根据个人喜好选择不同形状和尺寸的容器。
炖煮过程
将一个大炖锅装满水，将一个模具或一个刚刚装满面团混合物的小碗（大约7分钟满）放在水面上；然后盖上一块板或锥形铝箔纱布盖；大火煮10分钟左右，然后转小火煮20分钟左右即可出锅晾凉；完全冷却后，放入冰箱冷藏即可食用！
