今天,我想和大家分享一份正宗的阳春面。这个阳春面做出来之后,光是看着就特别开胃,洋葱味特别浓。另外还有很浓的猪油味,让人特别有食欲。这种正宗的阳春面比较简单好用。即使是烹饪经验不足的朋友,也能很快学会,做得很完美。下面我们来看看正宗阳春面的具体烹饪步骤。
“正宗阳春面”
[生产步骤]
1.正宗阳春面。这样做出来的阳春面,洋葱味特别浓,猪油味也很浓郁,吃起来特别好吃。大家一起准备正宗阳春面的烹饪食材吧。先准备适量的面条吧。面条一定要稍微细一点,不能太粗。我们可以准备挂面、手擀面和鲜面条。准备好面条后准备一根葱和一勺猪油。只需准备适量的食用盐、鸡精、酱油、香油即可。接下来开始做正宗的阳春面吧。
2.先把我们准备好的面条拿出来放在盘子里备用,把盘子放在我们够得着的地方,这样既方便我们做菜,又不至于手忙脚乱。面条放好后,我们把准备好的小葱拿出来。首先,将小葱用水浸泡,清洗干净。很多朋友吃小葱只是把皮去掉,这是一个错误。
3.小葱清洗干净后放在案板上,用刀直接切成葱花,葱花放在碗里备用。来调个酱吧。这个酱很重要,关系到阳春面好吃不好吃。先准备一个稍微大一点的碗。
4.准备好大碗后,我们就把准备好的猪油放进去。可能很多朋友会问,为什么要放猪油?因为猪油是制作阳春面的灵魂,如果没有猪油,那么这阳春面肯定不正宗,吃了猪油会很好吃。
5.加入猪油后,我们会把准备好的盐、鸡精、酱油、香油全部拿出来,然后依次加入碗中,再拿出一些葱花加入碗中。配菜和调料放入碗中后,可以放在一边不搅拌,然后将水烧开。锅里烧开半锅开水。水开后,我们舀半碗开水,放在刚刚调好汁的碗里。
6.接下来让我们把面条放在开水里煮,放入面条,把锅里的水烧开,然后倒入冷水,这样煮出来的面条更滑,更无筋。再次烧开后,倒入冷水。这种面条只要煮到八成熟就可以了,太软了味道不好。再次烧开后,将面条出锅放入调味碗中,撒上葱花装饰即可。一碗好吃的阳春面做好了,你喜欢吗?
[提示]
1.你可以准备任何种类的面条,但是你必须准备猪油。
2.加入沸水后,果汁可以先混合均匀,无需搅拌。
好了,今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔,我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持!
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