蔓菁根的功效地与作用（蔓菁的食用价值）_美食功效

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蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。

蔓菁疙瘩的功能蔓菁疙瘩能为人体补充，丰富营养，而且它味道略苦，性质温和，能保护五脏可提高人体多器官功能，对维持人体健康有特别明显的好处，另外蔓菁疙瘩还能滋养细嫩肌肤，并能补益气血，能让人类面色保持红润健康状态。

补充营养：蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。

蔓菁是指芜菁，蔓菁的功效与作用一般具有清热去火、清肺化痰的功效，可以起到止血、止痛的作用，其食用方法通常是研磨后冲水饮用。此外，还可用于外敷。

清热解毒：苦荬菜含有一种叫做荬菜苦素的物质，具有清热解毒的作用。常食用苦荬菜可以清除体内的毒素，帮助身体排毒，预防各种疾病的发生。

1、蔓菁为十字花科植物芜菁的块根，有开胃下气、利湿解毒之功，治食积不化、黄疸、消渴、热毒风肿、乳痈等等。实验证明有抑制细菌、真菌、酵母及某些寄生虫作用，另可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量。

2、首先蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。

3、蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。

4、蔓菁可以促进肠胃的消化，对于便秘腹胀也有一定的疗效，同时也具有下气宽中，开胃消食之功效，日常生活中吃一些蔓菁对身体有很好的保健养生功效，主治消化不良，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈等。

蔓菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。在新疆，维吾尔语称恰麻古，是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品。新疆各民族人民，尤其是长寿老人视芜菁为真主赐给他们的保肺壮身之佳品。

蔓菁的功效与作用蔓菁的功效有哪些蔓菁的功效与作用蔓菁有什么益处？蔓青叶子：主治利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。

蔓菁又叫大头菜，属于根用芥菜，适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，栽种蔓菁时，可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土、或者沙壤土，在栽种后，可以为其定期的疏松土壤。

蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。食用价值很高，它的药用价值也是不容小觑的。

蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。

通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

蔓菁的功效与作用退热蔓菁中含有一种天然的苦味成分，它就是金鸡纳霜，这种物质可以抑制体温中枢能让人们的过高的体温快速降下来。

蔓青叶子：主治利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。消食，下气，治疗咳嗽，清热解渴，去胸腹冷痛，以及热毒风，乳腺结块和因产后乳汁积累过多而致胀硬掣痛。

蔓菁的功效与作用退热蔓菁中含有一种天然的苦味成分，它就是金鸡纳霜，这种物质可以抑制体温中枢能让人们的过高的体温快速降下来。

蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。

抗衰老，促进身体组织再生。抗衰老：蔓菁籽油中含有的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减少皮肤皱纹的生成，紧致皮肤，抗衰老。

蔓荆（蔓菁）俗称大头菜，属性寒凉，功效下气宽中，治疗胸腹胀满通便，胃肠虚寒拉肚子的人，不宜吃。

蔓菁对于高血压，血管硬化的人不适合吃，平时可以吃一些降压药物来继承，平时的饮食可以吃一些高热量，高蛋白，高维生素的食物，及时的给人体补充营养，可以安排一些相应的锻炼，平时一定要密切的观察自己的血压，注意保暖。

恰玛古又名芜菁或蔓菁，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸、多糖、蛋白质等营养物质，一般适合各类人群食用。

芜菁虽然有很高的食疗价值和营养价值，但是，芜菁不适合一些热性咳嗽的病人或者有疥疮的人群食用。患有眼病和痔疮的患者也不可以吃。尤其是对于一些有便血及内热偏盛的人也不适合吃。

孕妇当然可以吃芜菁。芜菁的禁忌与副作用不可多食，令人气胀。功效与作用消食下气，解毒消肿。

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