作为我们日常生活中的重要食品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。让我们分享一个简单易学的自制面包制作方法。
1、高筋面粉500克
2.酵母粉8克
3、糖50克
4. 鸡蛋2个
5.牛奶或温水250ml
6、盐适量
7.橄榄油或植物油适量
1. 将面粉、酵母粉、糖、盐和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2.慢慢加入牛奶或温水，用筷子或勺子搅拌成面团。如果面团太干，加一些牛奶或温水。如果面团太湿，加一点面粉。
3. 将面团放在撒了干面粉的案板上，揉捏使面团排气，使面团更光滑、更有弹性。这一步需要一些时间，但不用担心，慢慢来。
4、将面团分成几份，擀成圆形，盖上保鲜膜进行基础发酵。基础发酵的时间与温度有很大关系。一般来说，夏季室温较高时需要30分钟左右，冬季需要1小时左右。
5、基础发酵完成后，将面团擀成牛舌饼形状，用刀在面团上划几刀，然后入预热好的烤箱（以200为例）烤20分钟左右。注意面包。如遇上色，及时盖上锡纸，防止颜色过深。
6.面包烤好后，取出放在烤架上晾凉。可以根据个人口味涂上自己喜欢的酱汁或者撒上一些碎坚果、干果等配料来增加味道。
尖端：
1.如果想要制作更加天然健康的面包，可以选择使用橄榄油或者植物油作为脂肪，或者添加一些天然干果或者碎坚果来增加营养价值。
2、揉面团时，如果觉得面团太粘，可以适量添加一些干面粉，但注意不要添加太多，以免影响面团的弹性。
3、烤面包时要注意面包的上色，适当调整烤箱温度和时间，防止面包烤焦或颜色太浅。
4.面包做好后，如果暂时不吃，可以装进塑料袋冷冻起来。想吃的时候拿出来解冻烤就可以了。
自制面包并不复杂。只要掌握了以上步骤和技巧，就可以轻松做出美味的面包了。您制作的面包更健康、更安全，无任何添加剂。希望这个简单的自制面包制作方法能够帮助到你，希望你能做出美味的面包！
