大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米炒米的功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米炒米的功效的解答,让我们一起看看吧。
糯米可以和大米一起煮成米饭吃吗?
可以和大米一起煮饭,做法如下:
大米 200克
糯米 100克
水 适量
二、做法
1、糯米洗净用水泡三到五个小时
2、糯米泡膨胀了加入大米,泡糯米的水可以留着
3、准备好一个平底的容器,把糯米好,倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。
大米和糯米能混合在一起煮饭吃,但是不宜长时间过多食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难消化,不宜一次食用过多,老人小孩或病人更宜慎用。
而且糯米无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病体重过重或其他慢性病,如肾脏病高血脂的人要适可而止,所以不宜将糯米和大米一起做成米饭食用。
糯米能和大米一起煮成米饭吃吗?
可以和大米一起煮饭,做法如下:
大米 200克
糯米 100克
水 适量
二、做法
1、糯米洗净用水泡三到五个小时
2、糯米泡膨胀了加入大米,泡糯米的水可以留着
3、准备好一个平底的容器,把糯米好,倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。
4、冷水下锅开始蒸,蒸半小时以上至一小时以下
5、盛一碗糯米饭加点老干妈或者红糖、糖桂花
香米和糯米区别?
1、糯米,是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、香米:香米又名香禾米、香稻,为一种长粒型大米;西汉时已有种植。唐代武则天始列为贡米。
糯米呈长椭圆形,颜色偏白吃起来较软糯,多用来包粽子,价格比大米更贵,有补气养胃的功效;香米米以椭圆形为主,颜色多为半透明状,口感较劲道多为日常主食,价格一般但滋补脾胃营养价值颇高。
如何区分糯米和香米
1、外观不同
香米一般像椭圆形,是稻子熟透脱落下来的果实,体态比较丰满,颜色大部分呈透明和半透明状,带一点微微的光泽感;而糯米通常为细长的椭圆形,体态比较瘦长,颜色大部分为乳白色,也有小部分是半透明的颜色。
2、口感不同
糯米炒米泡做法?
用料
糯米 适量
糯米炒米泡的做法步骤:
步骤 1 糯米适量,洗净,用清水浸泡4小时
步骤 2 泡好后的糯米沥干水,不滴水就行。
步骤 3 蒸锅放水,蒸屉铺一层干纱布。均匀铺上糯米,中间用手指戳些洞,方便糯米受热均匀。
步骤 4 开大火把糯米蒸熟,大概需要30分钟左右吧,蒸熟后糯米是透明的,看着就想吃
步骤 5 把熟糯米倒出,用筷子拨散开,最好用竹篮,不要用塑料篮子。竹篮散热透气都比较好一些。然后放在通风的地方放一夜,我就直接放阳台桌子上
步骤 6 第二天先把糯米翻过来放置,大概过半天的时间开始用手捏散糯米团,现在糯米已经有些风干了,有的很好捏散,有的还是粘在一起,不过没关系,后面还要捏的
步骤 7 隔天再捏散糯米,就大多数能散开了,还剩下的有些粘在一起的就抠开就差不多了,剩下的几天就每天用手翻翻,直到完全阴干就行。
到此,以上就是小编对于糯米炒米的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米炒米的功效的4点解答对大家有用。