大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米泡酒的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑糯米泡酒的功效的解答，让我们一起看看吧。
黑糯米怎么泡酒？
1、食材：黑糯米2斤、甜酒曲1包、矿泉水2瓶、白糖3勺。
2、黑糯米洗净放水泡12小时以上。
3、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。
4、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。最后封瓶，途中不要经常打开来看，把它放在棉被里，夏天一般24小时就发酵成功，冬天天气比较冷，一般都有两三天！
5、两天后打开看有酒香味跟酒出来，就可倒温开水进去了，拿温开水加五勺白糖拌匀倒下去，你想多点酒就倒多点，倒温开水进去主要是停止发酵。然后继续放尽棉被里发酵24小时后就可以吃了！
黑糯米是粗粮吗？
黑糯米不是粗粮，也叫紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，常吃可健身，也可泡酒。
黑糯米不是粗粮。在我国，把粮食分为细粮和粗粮。细粮指玉米、大米；而粗粮有乔麦、大豆、土豆、薯类等。因我国种植玉米、稻谷较早，而且是主要粮食，于我国的北方、南方均普遍种植；黑糯米是大米系列的一个品种，有颜色的粮食富含花青素，其营养价值比普通大米高，但产量略低一些；因此种植面积不是很大
是。黑糯米在加工的过程当中只需要将黑糯米的外壳去除掉之后即可完成，并不会像在加工大米的时候那么精细，所以会导致黑糯米吃起来的口感偏硬一些。但也正因为如此，才让黑糯米成为了粗粮当中的一种。黑糯米通常会分为两种颜色，一种是黑色，另外一种是黑褐色的。但是无论哪一种，口感吃起来都是相同的。
黑糯米不是粗粮。
黑糯米，又叫紫米，属于糯米的一种，本质没有改变，只是外表变了，所以不能算粗粮，无论白糯米还是黑糯米，其主要成分都是碳水化合物（俗称糖类），还有一些蛋白质、维生素和矿物质。而粗粮最典型的特征就是富含纤维素，比如玉米、红薯等，判断是不是粗粮，简单有效的方法就是看这种食物是否含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃对食物的消化与代谢。
黑梗糯米和黑米的区别？
1、黑糯米和黑米的名称不同
黑米又称黑粳米，黑糯米是糯米，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。
2、黑糯米与黑米的外形不同
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
3、黑糯米与黑米的营养价值不同
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
到此，以上就是小编对于黑糯米泡酒的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑糯米泡酒的功效的3点解答对大家有用。