黄牛肉煎牛排做法如下
主料:黄牛肉、奶酪、胡萝卜、黄瓜、圣女果。
调料:黑胡椒粒海盐蜂蜜牛排酱。
厨具:烤炉。
做法:
1、手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟。
2、胡萝卜切菱形,黄瓜、奶酪切块,圣女果对半切备用。
3、取腌制的牛排烤至7分熟。
4、放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠。
5、将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可。
香煎牛排
主料:牛排、西兰花。
辅料:黄油、盐、胡椒粉、烧烤酱、蚝油、料酒、生抽、罗勒叶。
厨具:平底锅。
做法:
1、准备好2人份牛排,用刀背把肉敲松。
2、牛排抹上盐和胡椒粉。取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺,倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。
3、把牛肉浸在调好的汁里,撒上罗勒碎,腌制1小时。
4、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。
5、翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
6、西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
成品袋装牛排怎么煎?
成品袋装牛排煎制方法:
1、把牛排装进袋子,在室温下打开5分钟。
2、用黄油加热一锅蜀菜,用小火融化。
3、黄油融化后,加入牛排。
4、在一个大锅里,一边煎鸡蛋,一边煎牛排。
5、鸡蛋很容易煮,两面都是金黄色的。
6、煮3分钟,然后翻面继续煎。
7、鸡蛋炒好后,继续炒生菜。
8、两面煎五分钟后,即可食用。
成品袋装的牛肉一般要看你买的是半成品,还是生的冷冻牛肉,一般超市里面所售的大多数都是半成品就是腌制好的还有一块黄油,这种首先开小火把黄油融化然后直接把牛肉放进去煎好就可以吃了,如果是生的没有任何处理的,那就需要解冻然后自己加上喜欢的口味进行腌制,再买一块黄油进行煎好就行了,
不用提前解冻,油温六七成就可以直接煎,煎到自己喜欢的熟度就可以