第一口下去不管有多好吃都请淡定一些
喜欢吃日料的童靴一定不在少数，但是吃了这么多次日料，大家注意过吃日料的礼仪吗？如果在正统的日料店不注意礼仪的话，会显得很奇怪，今天给大家分享4种经典日料的食用方法和礼仪，一起来学习一下吧~
日料看似很复杂，其实总结下来，也无非像西餐一样，分为开胃菜、主菜、主食、甜食四大部分。只是每部分包含的内容，更加丰富和细致。
日料就餐顺序
开胃：1.先付+前菜；2.先碗；3.刺身
主菜：4.煮物/蒸物；5.烧物/烤物；6.扬物
间菜：7.酢物
主食：8.止碗+渍物+御饭
收尾：9.果物/甜点
生鱼片的吃法
一般是在小碟子里将酱油和芥末溶解，再沾着生鱼片吃。但是正式的吃法是将少量的芥末沾在生鱼片上，再夹成两半一样沾着酱油吃。
饭的吃法
不能将嘴巴贴着饭碗，用筷子把饭扒到嘴里。将菜放在饭上吃，或是将递来的茶随便泡饭吃都是违反礼仪的。不用顾忌要添饭。在饭碗里留一口饭，再拜托盛饭就好了。
烤鱼的吃法
从头部附近开始吃，吃完上侧的鱼肉后，不要整条翻转过来，而是挑去鱼刺开始吃下侧的鱼肉。挑鱼刺的时候，如果光用筷子不行的话，用左手也可以。
寿司的吃法
不用筷子用手拿着吃的才是寿司。尽可能一口吃完。假装优雅只咬一半的话反而很难看。但是，张大嘴巴放进去吃也是不雅的。首先将一半放进嘴巴里，将剩下的一下子推进去吃掉是比较优雅的。
吃日料时，寿司蘸酱怎么蘸？有什么讲究吗？
本人在京城做日本料理多年，现为您解答如下
日本料理中的寿司?分为俩大类:
一种是传统寿司，如手握，手卷，细卷，军舰等，特点是制作过程都是正卷，对厨师的制作要求很高，这类寿司是需要沾寿司酱油食用的。
另一种寿司是符合欧美人饮食习惯的花寿司，其特点是制作过程都是反卷味道甜咸，表面多有各种酱汁和食用装饰。这类寿司是不用沾寿司酱油食用的。
传统寿司沾酱油时可以把手握寿司向上倾斜用鱼片部位沾食寿司酱油，避免米饭直接接触酱油，因为寿司米饭是有甜酸味道的，直接沾酱油会破坏寿司的口感！
您对日本料理还有啥不清楚的可以随时联系我哦?。
小黑偷偷告诉你吃寿司怎么蘸酱呢
1、当然是倒适量酱油，酱油不要过多，三分之二是上限。
2、先让寿司侧躺，用筷子夹住鱼生和饭团中间，将寿司翻转，用鱼生的一面蘸酱即可！
这个动作的主要是为了防止米饭吸收大量酱油影响整体的风味。
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