教你省心、省力的方法和技巧
让食物充满浓郁的家乡风味。
让我们一起成长,做出不一样的独特美食。
制作充满爱心的美食简单快捷。
红豆面包
加入红豆200克,倒入一碗凉水中浸泡一晚。
泡了一夜后,将红豆洗净,倒出红豆水。
将红豆倒入锅中,加入两倍的冷水和40克白糖,隔水蒸熟。
加入1袋纯牛奶,用开水浸泡。
加入3克酵母和5克糖促进发酵,倒入温牛奶。
加入300克面粉,打入一个鸡蛋,先搅拌鸡蛋。
倒入130克温牛奶,搅拌成絮状。
揉成软面团,放在案板上揉八分钟以上。
揉八分钟,加入面团,用保鲜膜包好,发酵至两倍大。
将红豆炖一个多小时,沥干水分,直到红豆可以轻松碾碎。
将红豆倒入碗中,用擀面杖捣碎,但不要掰得太碎,才有味道。
发酵一小时后,去掉保鲜膜,揉成面团气泡。
将面团擀成薄片,加入红豆馅,用铲子压平。
红豆从底部卷起来,卷成条状。
红豆馅面包,两边向内挤压。
模具表面刷上油,撒上白芝麻,加入红豆面包。
面包第二次发酵,发酵到两倍大小。
烤箱提前预热五分钟,放入面包,160度烤40分钟。
面包烘烤40分钟后自然冷却,面包倒置脱模。
面包是切片的,都是软软的,甜甜的,过年给孩子做的超赞。
欢迎复制以下,原美食作者姓名。
为爱做饭。
美味简单的红豆面包就完成了。简单又有营养。大人小孩都爱。快来学习,和家人分享快乐!