很久没吃红色海鲜了，最近封海后也没有那么多新鲜海鲜了。还好多买了鱿鱼，放在速冻柜里。今天我拿出一条解冻的烤鱿鱼，放在烤箱里烤。很好吃。
配料:鲜鱿鱼、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、辣酱、葱、姜、蒜(如果粉更好)、甜面酱。
做法:新鲜鱿鱼摘下头，把身体翻过来，去掉内脏，拔出软骨，挤出牙齿，清水洗净。(皮不去也没关系)放两勺盐，用手抓，把鱿鱼上的脏粘液洗掉。
将油、酱油、辣椒粉、孜然粉、辣酱、葱、姜、蒜、甜面酱在小碗中混合成烧烤酱。(如果家里没有葱姜蒜粉，可以把这些食材切碎，以便以后拿出来吃。)
将洗净的鱿鱼在汁中腌制一段时间，直到入味上色。放在烤盘上，220度烤8到10分钟。拿出来刷点烧烤汁。在烤箱里再烤2分钟。取出来撒上芝麻。
烤好后放上花刀，撒上一点辣椒粉和孜然粉，更像是用炭火烤的味道。好吃，这天气喝点啤酒还挺舒服的。
