夏天你们晚饭都是怎么吃的？
说到吃，我就来多说几句。还记得小时候夏天吃晚饭的情景吗，馒头稀饭酱豆子，而且感觉还非常好吃。
身为厨师的我，对饭菜没什么特别的要求，因为职业的关系，导致胃口不是太好。不过夏天大家可能胃口都不太好，有时候感觉饿的慌又不想吃饭。这个时候就要弄点下饭菜了，把味觉打开。
目前正当夏季，我们晚饭还是比较丰富的。有虾，有鱼也有肉。当然这是工作餐，在家的时候不是这么吃，在老家夏天基本上都是面条或者稀饭还有馒头，还是小时候的那种，基本上这么多年没有变，就是种类比较多。有时候我妈会做韭菜盒子，有时候凉面，包子饺子之类的也有，生活条件稍微好一点了，选择性也多了。
我夏天晚饭还是可以的，因为我们厨师下午四点半就算是晚饭了。当然晚上十点还要自己回宿舍吃一点，不然真饿。宿舍没啥吃的，我面条吃的多，馒头，泡面，只要便宜能吃饱就行，也没啥要求，毕竟在外地工作舍不得花钱。希望大家在外工作注意身体，夏天来了多喝水，这是我师傅昨天对我说的。
前面是工作餐，后面是宿舍吃的。
夏天都有什么解暑的美食？
做为宜宾人，大街小巷都有的葡萄井凉糕吧
1凉糕粉拆袋用凉水搅拌成糊状
2.顺时针搅拌至无颗粒且黏稠
3.烧水,250克粉约要水5~6升,待水烧到九十度，不能烧开噢，烧开会起小疙瘩。改小火，倒入凉糕糊,注意边倒入边搅拌,倒入的速度要慢,有种细水长留感。怕烫可关火,边倒边搅
4.搅拌不要停哦,你可以看到你做的凉糕糊在变黏稠,要有耐心啊,搅拌10~12分钟
5关火,搅拌,待气泡散尽，装入容器
6凉糕冷却过程中，可以熬制红糖水，红糖水熬制粘稠就可以了
7完全冷却的凉糕和红糖水放入冰箱冷藏两个小时即可食用，清凉嫩滑
