大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡和柠檬炖汤的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡和柠檬炖汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
柠檬手撕鸡怎么做？
柠檬手撕鸡做法
主料：鸡边腿4只。
卤料：白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克。
料汁：花生油50克、蒜末40克、小米辣圈30克、香醋30克、蚝油25克、白糖20克、生抽15克、食盐5克、味精5克。
配料：洋葱丝20克、香菜段15克、百香果2克、柠檬一个。
详细制作步骤：
1、将鸡腿放入清水中，浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。
2、将鸡腿放入盆中加入白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克，抓拌均匀，腌制20分钟，备用。
3、腌制好的鸡腿和所有材料倒入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后小火煮30分钟，看出，放凉后用手将鸡腿撕成肉条，备用。
4、将蒜末40克、小米辣椒圈30克放入碗中。
用料
鸡胸肉 1块
鸡腿 1只 柠檬 半个 黄瓜 半根 香菜 适量 小米辣 1个（不吃辣的可不放） 大蒜 2瓣 生抽 3勺 蚝油 1大勺 白醋 2勺 辣椒粉 1小勺（不吃辣可不放） 白芝麻 1大勺 盐 少许 香油 1勺 葱段 少许 料酒 1勺
做法步骤
步骤 1
1鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒，煮二十分钟(中途撇去浮沫)，捞起放入冰水中镇一下
2鸡肉撕成片或条，加入盐、白胡椒、糖、生抽、老醋，樱桃萝卜切片、蒜末、小米辣圈、柠檬片(可以先将汁挤一半到鸡肉上)、葱花、香菜，锅内烧滚油，泼下蒜末滋香，撒入熟芝麻，拌匀即可
3这几种配料固定，其余的可自行增减
4柠檬的酸和老醋不一样的酸，两种酸是有层次感的
5拌匀即可开吃了
柠檬手撕鸡这样做，一开始先准备好柠檬，然后再准备配料，然后再准备一只鸡，把鸡撕成一条一条的肉丝，这些准备好了之后，起锅烧油，放入柠檬煮一小会，然后在放一些饭，把柠檬汁放到饭里面，把肉丝放在饭里面 ，然后就开始炒，炒到差不多的时候，就可以了
用料： 鸡胸脯 半片 柠檬 半个 西生菜 适量 番茄 1个 芫荽 小把 姜蒜 适量 盐 适量 做法： 1、鸡胸脯肉温水下锅，煮至熟透，捞出放凉，用手撕小条。 2、蒜、姜切末，蔬菜切小块，和手撕鸡一起，码放到容器内。 3、放适量盐，将柠檬用手挤汁淋在菜上。搅拌均匀即可食用。
柠檬盐用在什么菜品上？
柠檬盐可以用于许多菜品，其中一些包括：
1. 烤鱼：将柠檬盐撒在鱼身上，再用烤箱或烤炉将鱼烤至金黄色。
2. 沙拉：撒上柠檬盐，可以让沙拉更加清新、爽口。
3. 烤蔬菜：在烤蔬菜之前撒上柠檬盐，可以提升口感。
4. 烤肉：在烤肉之前撒上柠檬盐，可以让肉更加鲜美。
柠檬盐可用于肉类、鱼类、蔬菜等多种菜品上。
原因是柠檬盐具有酸味和咸味，可以增加菜品的口感层次和风味，同时也具有保鲜作用。
柠檬盐可以用于制作柠檬盐鸡、柠檬盐三文鱼、柠檬盐蔬菜沙拉等多种美食。
因为它的酸味可以中和脂肪和油腻感，同时增加食欲并有益消化。
傣味柠檬炒鸡的做法？
材料
乌鸡1只，人参1只，红枣5颗，小米椒4根，大蒜5瓣，青柠檬3个，白糖15克，盐3克，香菜10根，鱼露15毫升
做法
1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔细的将表层的浮沫打干净，然后换成小火，放入人参、红枣，加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中，能很容易的提起即可，喝汤前在根据口味添加适量的盐，就是一碗鲜美、滋补的乌鸡汤了；
2.将鸡胸取出，晾凉后撕成鸡丝，大蒜压成蒜末备用；
3.在鸡丝上加入切碎的小米椒，蒜末，挤入青柠檬汁，加入白糖，鱼露，拌匀；
到此，以上就是小编对于鸡和柠檬炖汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡和柠檬炖汤的功效的3点解答对大家有用。