泰式海鲜火锅蘸料(泰式海鲜火锅配菜)

主料:蔬菜500g海鲜丸子400g辅料:油适量盐适量柠檬半个香茅草适量良姜适量柠檬叶适量冬阴功酱2大勺干辣椒4个红椒4个鱼露适量椰浆120ml步骤1.锅预热之后放少许色拉油。2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。3.放入4个干辣椒,爆香。4.待酱充...

主料:蔬菜500g海鲜丸子400g辅料:油适量盐适量柠檬半个香茅草适量良姜适量柠檬叶适量冬阴功酱2大勺干辣椒4个红椒4个鱼露适量椰浆120ml步骤1.锅预热之后放少许色拉油。2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。3.放入4个干辣椒,爆香。4.待酱充分融化后,加入适量的水。5.开大火吧水烧开。6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。7.因为我喜欢味道更酸一点,放了半个柠檬,冬阴功酱本来就有酸味,柠檬可以不放。8.新鲜的红椒对半切开,放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点,所以放了新鲜红椒。9.西红柿半个切片,放入火锅。10.倒120ml椰浆。11.放鱼露,捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道,加少许盐,因为酱里面已经有盐了。12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘,蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。

泰式海鲜火锅蘸料(泰式海鲜火锅配菜)