原料：一小块牛肉，一瓶椰汁，一个土豆，一个洋葱，咖喱是买的咖喱块，还有少许盐
把牛肉，土豆和洋葱切成小丁
把椰汁倒入锅中，不用等烧开就可以把三种丁放在里边煮了．我也曾经用鲜奶代替椰汁，但是鲜奶在煮的过程中会产生一种固体的奶沫，不好看，口感也不好，所以推荐大家用椰汁．
开锅后放入少许的盐．多煮一会儿，否则牛肉会咬不动，土豆也会生心．大约开锅5－8分钟时放入咖喱块，家乐福就有的卖．咖喱的多少要看自己的口味．
咖喱很快就会化开，香味也出来了．这时要不停的用勺子搅拌，因为汤汁会越来越稠，很容易糊底．
大约3分钟后就可以停火出锅了
最后把咖喱汁浇在准备好的米饭上，一盘香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了
咖喱牛肉怎么做？？
咖啡牛肉片
此菜色泽金黄，味鲜美微辣，咖啡香气扑鼻。
原料：牛肉四两；咖啡粉五分；洋葱二两；鸡蛋清一个；精盐五分；湿淀粉三钱；白糖二分；食油一两；味精一分
1.将牛肉洗净，剔除筋膜，顺着肌肉纹路横切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片，放碗内，加精盐、鸡蛋清，并用手抓拌均匀。洋葱剥皮洗净，切成片。
2.锅放炉火上，放入食油六钱烧热，下牛肉片煸炒至松散变色时，盛入碗内。原锅放油四钱烧热，下洋葱煸炒，同时用
咖啡炖牛肉
材料：土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料：精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。
一、
1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉成块，放入开水中焯一下捞出。
2、锅内如水，放入牛肉，料酒，葱，姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐，酱油，咖啡粉同炖，熟后加味精盛出既可。
二、
1、把牛肉、土豆洗净切块，姜、蒜、葱等洗净切成细末状
2、把以上佐料先放油锅里爆炒，然后加牛肉再爆炒约一两分钟，眼见牛肉已微熟即可
3、加土豆，水开始焖锅炖肉。
4、中间请注意锅内水是否已蒸干，直至土豆炖至“全棉”即可
5、根据个人口味加盐、糖等调料，在锅内拌炒即可出锅喽！
米罗咖啡有做的，40一道，不错！
咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉：
主料：牛肉500克
辅料：胡萝卜150克,
调料：咖喱20克,料酒10克,味精2克,淀粉25克,鸡油25克,大葱20克,姜15克,大蒜15克,八角5克,盐3克
咖喱牛肉的做法：
1.将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
2.胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
4.胡萝卜用水煮至六成熟；
5.将牛肉放入沙锅中，加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
7.放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
8.将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
9.用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。
咖哩牛肉的做法
咖喱牛肉饭的做法一般做法
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。
2）同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿，元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后，放入土豆，。
7）小火煮，一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱，盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，mediumhot，extrahot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
可以成盘啦
