1.补充膳食营养
红茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸和糖类。
咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等。红茶中有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以改善胃液分泌，从而增加食欲，帮助消化。
3.降血脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。
红茶中含有大量的茶多糖，具有降血脂、降低血液中过氧化物活性的作用。
4、抗氧化、抗老化、长寿
红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖，特别是含量较高的复合黄酮，都具有清除自由基的作用，所以红茶的功效和作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学运用现代药物筛选的前沿技术——高通量筛选技术，对红茶肿瘤细胞模型SGC7901进行高通量筛选研究，证明了红茶的功效和作用对肿瘤细胞有明显的抑制作用。
6、降低血压
很早就有报道说茶有降血压的作用。最近日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压的升高。
7.改善碳水化合物代谢，降低血糖，预防糖尿病。
红茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合体，通常称为茶多糖，是一种复杂多样的混合物。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科细菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒，减少烟酒之毒
红茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的滤过率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒，缓解酒精中毒。
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