大家好，我是第一美食家飞哥。我关注飞哥，有更多家常菜面食供你参考。
花卷是一种常见的面食，很受大众欢迎。我也和大家分享过一些花卷的制作方法。私下有人问我能不能做个水果花卷。
为什么连直接吃水果？因为现在天气还冷，家里孩子一个人吃水果太冷了。热一下吧，味道不好。为了让孩子多吃点，多补充点营养，我们用水果做花卷不是更好吗？
于是，我想到了一个双色卷轴的方法，今天就和大家分享一下。事不宜迟，我们开始行动吧。
我们选择的水果是红色的火龙果。首先，取半个火龙果，用刀切成小块。然后把火龙果皮翻出来，火龙果块就会自动掉下来。
将火龙果肉放入炒汁机中，炒成汁。
然后加入2克酵母水和200克面粉，倒入那盆龙汁中。
用手搅拌成面絮，然后和面，抹平，放入锅中盖上锅盖，发酵一小时。
接下来，与一小块白色面团混合。面粉200克，酵母2克。
将温水倒入白色面团中，揉搓至光滑。
面团光滑后。盖上锅盖，发酵40分钟。
40分钟后，白色面团已经发酵。取出放在案板上，揉成圆形毛坯，擀成圆形面团放在一边。
接下来紫火龙果面团也是可以的。打开盖子，取出面团，放在案板上，揉排气，揉成圆形面团，擀成圆形面团。
擀好后和白面团放在一起，拿起来一点一点叠起来。
折叠后用刀切成3厘米左右的小块。
先用大拇指压在两端，然后拿起面团像拧花一样拧成一朵花。(如图所示)
全部干透后，用保鲜膜盖上，再晾10分钟。
10分钟后，我们拿出电蒸锅，在炉排上放了一块湿棉布。
锅热了，把花卷放进锅里。放卷的时候要留一点空的空隙，因为卷受热会膨胀变大，容易粘在一起。
中火蒸15分钟左右，卷就熟了。这段时间你会发现，在蒸的过程中，花卷的颜色会慢慢由紫色变成淡黄色，这是正常的化学反应现象，因为在高温下，火龙果中的红色花青素会变成淡黄色。
这个时候，不要急着打开盖子。停火2分钟左右，就可以开盖取出花卷放在盘子里了。
红色的火龙果面蒸出来变黄了是不是很神奇？颜色变了，但是火龙果的味道没变，味道衣服也不会变。咬一口，满满的甜味，真的很好吃！
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
