大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无花果果脯功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无花果果脯功效的解答，让我们一起看看吧。
无花果干是不是坚果？
无花果不属于坚果类。无花果属浆果树种，属桑科榕属（亦称无花果属）落叶乔木或灌木。别名 ：映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜。可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。想想桑葚。 坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。如：榛子，松仁，板栗，杏仁，开心果，葵花子等。 无花果是一种开花植物，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果果脯怎么做？
1.
挑选七八成熟的无花果,果实的色泽尽可能保持一致,切除果柄后清洗干净。
2.
将洗净的果实放入沸水中不断搅动浸泡10分钟左右,果皮色素褪尽、手感柔软后立即捞出用冷水冷却。
3.
往夹层锅内倒入适量水和白糖加热溶解,糖液浓度最好控制在40%左右,再把冷却的果实和0.2%的柠檬酸倒入锅内,开小火煮15～20分钟左右。
4、煮好的无花果和糖液倒入容器内放置一天后，再对其加热糖煮两次，方法和时间与第一次一样。
5、把煮好的无花果取出放在筛网上沥干，最后把沥干的无花果放在烤盘内用烤箱烤3小时，温度控制在60℃左右，就可以制成果脯。
制作无花果蜜饯具体如下：（1） 原料选择选取7~8成熟，色泽相同，果形一致，无疮疤，无病虫害的果实，当天采摘当天制作。将果柄切除后用清水洗净，沥干。（2） 烫漂处理将无花果倒入沸水中，水量约果实的2~3倍，立即搅动使之受热均匀，待5~10分钟，果皮色素褪尽，手捏感觉柔软即可。
果实捞出立即用冷水冷却。为减少烫漂造成的营养流失，可以把烫漂处理的水作为化糖水使用。（3） 浸泡糖煮烫漂处理后立即放人5%亚硫酸氢钠溶液中浸泡10~20分钟。沥干后再放入含糖30%、柠檬酸0。
4%的糖溶液中（以淹没为度）浸泡24小时。捞出再放入含糖50%、柠檬酸0。 4%的煮沸糖溶液中，根据无花果的成熟度煮30~60分钟，并分次加入白糖，直至糖液的糖度达到70°左右，捞出滤去多余的糖液。
（4） 烘干将煮糖过的无花果，置于烘盘内。放人烘箱进行烘干，温度控制在50-GST左右。并进行整形，至果肉不粘手、稍带韧性即为成品。
干无花果一天吃多少？
无花果干是在基本保留新鲜无花果除水分之外所有物质的基础上制作而成。无花果干每天的食用量主要取决于人群的体质以及无花果干的大小。一般健康人群每天可食用无花果干的量为5-6个，若是身体虚弱、肥胖或是需要控制血糖的人群等，每天食用无花果干的量应控制在1-2个。
无花果干中含有多种营养物质，如柠檬酸、苹果酸、草酸等，具有抗炎消肿以及利咽消肿的作用。脂肪酸、水解酶等物质，可起到降血压、降血脂的作用；柠檬酸、脂肪酸、蛋白酶等，可起到促进胃肠蠕动、润肠通便等作用。无花果干中的碳水化合物也比新鲜蔬菜水果中的含量高，健康成年人一天食用无花果干5-6个较为合适。
到此，以上就是小编对于无花果果脯功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于无花果果脯功效的3点解答对大家有用。