大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种果醋的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍各种果醋的功效的解答，让我们一起看看吧。
米醋、红醋和白醋的区别？
一是看颜色。食醋有红、白两种。
优质红醋要求为琥珀色或红棕色。
优质白醋应无色透明。
小米醋和其他醋是不一样的，小米醋主要是用谷子，高粱，红薯等粮食为原料制作成的醋。小米醋的制作原料有很多，所以它的营养价值是很大的。老一辈人经常说，吃醋的好处有很多。醋里面含有很高的酸性物质，可以适当的杀菌消炎。米醋是知道众多醋类食品中营养价值最高的一种醋。含有很丰富的糖类物质，维生素c，无机盐等营养成分。
二是闻香味。
优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。
三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。
真醋的颜色为棕红色或无色透明，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。
米醋
米醋有白米醋和红米醋两种，由于颜色相同，米醋是以大米(糯米、粳米、籼米)为主要原料，采用固态或液态发酵工艺酿制而成，其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味。
白醋
白醋多为配制醋，以除了含有酿造醋，还添加了冰醋酸等，配制白醋的酸味略带刺激性、口味单薄、除了酸味以外，还带有一丝苦涩。
米醋是知道众多醋类食品中营养价值最高的一种醋。含有很丰富的糖类物质，维生素c，无机盐等营养成分。红醋是玫瑰米醋，其实它也是米醋的一种。所以它的营养价值和米醋是一样的，没有什么大的差别。虽然吃醋的好处有很多，但是再好吃的东西也不能多吃。科学研究显示一个成年人每天最多的食醋量应该在20到40克左右。
柿子醋有什么功效？
柿子醋的功效与作用有哪些？
柿子醋具有促进消化、增强食欲、软化血管、降血压、降血脂、调节人体pH值等功效与作用。
柿子醋是由成熟的柿子经过自然发酵酿制而成的果醋。现代研究表明，柿子醋主要含有醋酸，除此之外还含有齐墩果酸、香草酸、瓜氨酸、烟酸以及淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖、花白苷、花青素、异柿醌、甘露醇、蛋白质、维生素、果酸、纤维素等成分，还含有钙、碘、磷、镁、铁等元素。柿子醋与鸡蛋一起食用还能促进血液循环，治疗麻木神经痛；柿子醋加热水泡脚还可以杀菌，治疗脚气。内服、洗脸或涂擦脸部都可以起到润肤除皱的作用。
本内容由北京积水潭医院 药剂科 副主任药师 潘旭审核
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身为一个吃货，苹果醋那可是相当熟悉，柿子醋？！还真接触不多。其实柿子醋也有赫赫战功，比如河南省辉县柿子醋，就是中国国家地理标志产品。
据史料记载，食醋源于西周。柿子醋最早产于北宋河南省一个叫陕州的地方，此地生产柿子。朝廷官员偶然到此，发现当地人有自己酿醋的习惯。尝之，味醇厚，香清淡；观之，清澈明亮，略带红色；闻之，是醋但似有酒香。尝后遂带至京都进献皇上，龙颜大悦，封为贡酒。其酿造历史之后扩大到附近晋豫陕等地。这么说来，柿子醋也是历史悠久了。
作为调味品、饮品，还可以用于保健杀菌杀病毒，其实还是相当厉害的产品。
要说柿子醋的好处，当然主要还在于可食可喝可药用。
无论是炒菜还是凉拌还是吃面条时候，柿子醋可以完全代替米醋。
和苹果醋一样，可以当饮料，可以喝一点柿子醋，加入白糖或蜂蜜适量，充分搅匀来饮用。
药用就更多元了，醋泡黄豆、醋泡冰糖……降血压、稀血脂、护肤等作用。
七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。
上好的柿子醋，将沉重的石盖挪开，厚厚的醋衣软软地浮了一层，拿瓢轻轻在中间滑动几个圈，是一缸清亮，颜色略红，带着果香，又有酒的醇香，也像酒一样迷人。
到此，以上就是小编对于各种果醋的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种果醋的功效的2点解答对大家有用。