家常熟大肠炖豆腐的经典做法
家常大肠炖豆腐是一道正宗的江苏菜，味道鲜美，营养丰富。此菜色香味俱全，深受人们喜爱。下面我们就来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧。
准备食材
首先准备好需要的食材：新鲜大肠、嫩豆腐、姜片、葱、料酒、盐、生抽等。
处理食材
1、将买来的大肠洗净，切段，用盐和料酒浸泡一会儿，去腥味。
2.豆腐切块，备用。
3.姜、葱切段备用。
烹饪步骤
1.锅中加水烧开，将大肠焯水，捞出备用。
2.锅中烧热油，加入姜片和葱炒香。
3.加入焯水的大肠继续翻炒。
4、倒入适量水没过所有材料，盖上锅盖小火煮10分钟左右。
5. 加入豆腐块，再次煮约5分钟即可食用。
调味品尝
最后根据个人口味加盐、生抽调味。这是一道美味的家常菜！希望你也能尝试做这道美味的菜肴！
这只是简单介绍一下家常大肠炖豆腐的经典做法。请根据实际情况进行调整和改进。祝你成功！
