花一个月圆，吃一顿宵夜，用美景庆祝团圆，元宵节悄然而至。每年的这个时候，街上张灯结彩，扭秧歌踩高跷，欢歌笑语，非常热闹。但今年，我们会过一个不一样的元宵节，没有烟火，没有灯光，没有熙熙攘攘的人群，只有家人的陪伴。这就够了。祝祖国平安健康。
元宵节吃饺子是中国的传统小吃，始于宋代。在当时，它最初被称为“漂浮的饺子”，因为它在煮饺子时很重，会漂浮，后来它被称为“饺子”或“饺子”。这些名字类似于“团圆”二字，意为团圆，象征全家团圆、和睦、幸福，以此来怀念逝去的亲人，寄托对未来生活的希望。
汤圆的吃法有很多。最传统的做法是把它们煮熟，或者做成“油炸元宵”，各有各的味道。今天我要分享一种不一样的汤圆吃法。煮汤圆的时候，不要只用水煮。这样连汤都可以喝。你也可以在不同的元宵节吃不同的元宵。
首先:锅里按1:3的比例加入1碗米酒和3碗水，然后烧开。
第二:水烧开后，放入汤圆，然后用锅铲顺着底部推，避免粘锅。这里需要注意的是:不要用冷水煮饺子，因为冷水煮容易粘锅，煮久了容易破皮。再次烧开后，加一把冰糖，再点一次凉水。这一步的目的是让饺子受热均匀，防止被夹到。
第三:水开三次，饺子都浮起来，饺子熟了。我们加一点水淀粉把汤勾芡，是为了让汤变得透明不浑浊。
第四:将一个鸡蛋敲入碗中，向一个方向完全打散，然后转小火，倒入蛋液，蛋液凝固后搅拌，漂亮的蛋花就出现了。再次转大火，撒上一把桂花和枸杞，搅拌均匀后关火出锅。
汤圆好吃的关键在于水煮。有些人喜欢用清水煮熟后直接吃，这样比较有原味，但是吃多了会腻。煮汤圆的时候会多加一些食材，会让汤圆变得绵软香甜，还有淡淡的花香，连汤汁都会很好吃。这种盲料就是米酒，不仅解闷，而且味道清新，香气浓郁，营养丰富。喜欢的朋友不妨一试。
啰嗦:
米酒桂花汤圆是江南的传统小吃。它们又香又甜又好吃。米酒具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿化痰、养血美容、延年益寿的功效。米酒香甜可口，富含维生素、氨基酸等营养成分。属于天然绿色饮品。在煮好的饺子上撒一把桂花，淡淡的桂花香会勾起你的食欲。
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