今天，边肖向您介绍一道美味的土豆炖牛肉。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。请喜欢的朋友们尝试一下！
材料:
牛腩、青椒、红椒、土豆、盐、冰糖、酱油、花椒、桂皮、八角、香叶、香砂、豆蔻、姜、蒜、黄酒。
练习:
买了牛腩后，用清水冲洗牛腩表面，然后把牛腩切成小块。
青椒、红椒切成滚刀块，土豆切成小块备用。
锅中倒入水，将牛腩放入冷水中，锅中加入少许黄酒。
锅里的水烧开后，再煮4、5分钟，然后用勺子撇去水面的浮沫，再取出牛腩，用温水清洗干净。
锅中倒入少许油，将冰糖煸炒至冰糖冒泡，颜色变为深棕色，再将牛腩煸炒。
加入香料一起翻炒。炒香后加入少许酱油继续炒。
倒入适量的水，最好是热水，烧开。将牛腩和汤倒入电压力锅，在煮肉模式下煮1小时。
牛腩煮好后，再往锅里倒一点油，把锅里的土豆炒一下，加一勺盐调味，炒匀。
将煮好的牛腩倒入锅中，大火收汁。在收集汁液的过程中，土豆被煮熟。
当汤汁不太多的时候，加入青红椒，搅拌均匀，然后出锅。
