一、冰糖虫草花的做法？
虫草花煲汤的做法——虫草花白芨汤
第一步：清洗山药去皮，将虫草和白芨洗去灰尘后用搅拌机的研磨功能研磨成为粉末。
第二步：在砂锅中加入适量的清水，放入山药用大火烧开后煮沸后慢煮。
第三步：白芨粉和虫草粉要等到汤煮至九分熟的时候放入。
第四步：用勺子搅拌白汤和粉末，完全调和后就再小火慢炖五分钟。
第五步：汤煮好后就放入冰糖一块，关火盖盖焖五分钟左右，等到冰糖融化后就可以食用了。
二、虫草花汤的做法？
材料:瘦肉、干虫草花、干山药、芡实、桂圆肉、姜片
【制作步骤】
1．处理食材：将瘦肉切大块；干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用；芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煲绵软。
2．瘦肉先飞水：汤锅里放入瘦肉及2块姜片，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1~1.5小时。
4．调味处理：时间到，看到瘦肉变绵软，放点盐调味即可饮用。
三、红烧虫草花的做法？
1.
将虫草花摘去硬根。
2.
泡十分钟。
3.
将锅中放清水烧开下入虫草花焯至变软捞出过凉
4.
四、砂锅虫草花的做法？
1，将鸡的脖子及头砍掉内脏清洗干净，多余的油脂清理掉，水中略煮焯水，晾干水份备用，虫草花浸泡洗净
2，砂锅内煮适量的水，煮开后倒入处理好的鸡肉，虫草花，其他的材料一起放入。煮开后改小火大概炖1.5-2小小时
3，出锅前把汤表面一层油捞出，口感可以根据自己调节，我没有放盐。大家可以根据自己的口感加入葱花或香菜末
烹饪技巧
虫草花不用泡太久，我一般是直接用水冲洗干净
先大火在中火熬制味道更鲜美
鸡肉和虫草花都自带鲜味，所以不加鸡精粉什么的
五、虫草花酵素的做法？
材料
虫草花10克芡实20颗枸杞30颗干贝10粒甜玉米1根腔骨500克盐1/2茶匙
做法
1）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2）把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3）放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
六、有机虫草花的做法？
主料：有机虫草花15克、猪里脊一条
辅料：小葱2颗、生姜4片、料酒1茶匙、盐适量
1、猪肉切片备用。
2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水，敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出。
3、迅速用水冲去浮沫，沥干水分。
4、锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水，盖上盖子。
5、放入蒸烤箱中下层，启动“纯蒸”程序，设置100度30分钟，接着转“热风烘烤”程序加热30分钟，出锅，加入盐调味即可。
6、虫草花炖瘦肉汤的成品。
七、马山虫草花做法？
原料
猪里脊肉、韭菜、虫草花
制作过程：
1、首先把韭菜切成段备用，里脊肉修整下，然后片成厚片，如果肉沾刀可以沾点清水，然后把肉切成肉丝，并把肉丝放进盆子内准备上浆。
2、首先加入半勺盐2克、胡椒粉0.5克、料酒8克、蛋清一个，用手搅拌均匀，让蛋清全部吃进肉里面。
3、然后再加一点清水，并顺一个方向把清水打进肉内，然后再加入适量玉米淀粉，搅拌均匀，把肉打粘后，放在盆子内备用。
4、下面开始上火，锅内加清水，水烧开后下入虫草花汆水，并加一勺盐调底味，再加适量料酒去除异味，水开后倒出控水，并用清水冲一下。
5、锅内再次加水，这次准备汆肉丝，水开后下入肉丝汆水，并用勺子把肉丝打撒，在锅内大概煮30秒左右，然后倒出控水，并用清水冲洗干净浮沫。
6、下面开始炒菜，锅内加油，热锅凉油滑锅，这样反复滑锅3次，然后锅离火、下入韭菜、再加入肉丝、下入控净水的虫草花，然后加入盐2克、鸡粉2克，上火快速的爆炒韭菜嫩熟，出锅前淋一点葱油即可出锅，整个上火爆炒过程不超过15秒。
八、虫草花煲做法？
鸭肉清洗干净，剁成小块，虫草花洗净，姜切片，葱切葱花，锅中加入清水，放入一勺料酒，倒入鸭肉，焯水2分钟捞出，放入水中清洗干净，砂锅中倒入清水，加入鸭肉、虫草花、枸杞、红枣、姜片，搅拌均匀，盖盖大火烧开，小火煲45分钟，捞出表面油脂，加入盐、花生油搅匀，撒上葱花即可。
九、虫草花家常做法？
虫草花拌木耳，虫草花炒鸡蛋，虫草花母鸡汤，虫草花干贝玉米汤，虫草花炒芸豆，虫草花蒸鸡等
十、云南虫草花做法？
虫草花可以炖汤喝，也可以炒肉吃。
