北京十大菜系是:
北京烤鸭：北京烤鸭有“天下第一美味”之称，是北京饮食的代表菜。炸酱面：炸酱面是老北京的特色美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。小吊梨汤：小吊梨汤是北京品牌连锁门店，人很多，始创于2001年，创始人戴起忠，主营驴打滚、小吊梨汤、豆汁、咸菜肉饼等北京传统小吃。
豆汁儿：北京十大名吃中有两种小吃是大家一致公认的，其中一种就是豆汁儿。卤煮火烧：卤煮火烧是北京的传统小吃，主要由猪肠和猪肺组成，放入用卤水调料熬制的卤锅中烧开，然后加入炸豆腐片、血豆腐、香菜等再次烧开就可以了。茶汤：茶汤是北京传统美食，比较讲究喝汤还有吃陷，主要分咸味和甜味两种。面茶：面茶是北京的一种传统小吃，也是一种粥类美食，主要以糜子面为原料做成。炒肝：炒肝是北京的传统早餐，以猪肥肠和猪肝为主要原料，口感香醇爽口，不腥不腻。爆肚：爆肚是北京传统早餐，早年北京的羊市街是爆肚花儿（也叫牛羊散市）的聚集地，经营猪牛羊肉类的散口（白羊肚、小肚、大肚）经过市场的培育，已经发展成为北京小吃中的重要品类。豆汁儿：北京十大名吃中有两种小吃是大家一致公认的，其中一种就是豆汁儿。
这些北京十大美食小吃很受大家欢迎。当然，还有一些其他美味的小吃，如胡塔子，烧饼，草莓冰淇淋，滚雪球，豌豆黄，艾窝窝，inby，糖烤，豌豆黄，豆馅烧饼，萨其玛，驴肉烤，猪肉炒菜等等。
