在西餐中，土豆有哪些做法呢？德国人比较注重什么呢？
据相关数据分析，欧洲平均每年新鲜马铃薯80-90KG，而我国仅为30KG。不难看出欧洲人对全自动家用咖啡机中土豆的偏爱。法国巴黎不仅是一座拥有多种咖啡的浪漫之家，也是一座美食之城。
在法国巴黎，小编点了一份烤牛排，搭配蒸红薯或者炸薯片。牛肉很嫩，炸薯条呈金黄色。光是颜色就让人垂涎欲滴。在德国的瑞士安第斯山脉旅游胜地，餐馆里供应烤牛排、烤猪排、烤香肠，炸薯条是必不可少的配菜。
自18世纪波兰人发明炸薯条以来，炸薯条就成为西方人一日三餐不可缺少的美食。大多数西餐厅将土豆制成紫薯泥，然后与培根和奶油奶酪混合在一起烘烤。在东南亚，还有一种土豆芝士焗饭的吃法。在中东和印度，也吃咖喱土豆泥。经常！至于油炸，炸薯条是全世界流行的吃法；该汤的代表是：罗宋汤。传统的罗宋汤食谱需要土豆和牛肉，特别好吃！土豆也会被打成浆，用作火锅底料。
马铃薯： 马铃薯味辛，性平，微寒，入脾、胃、小肠经；和胃、健脾除湿、解毒消肿、宽肠润肠、降血糖、血脂、活血化瘀、消肿。可消肿、养血强身、美容护肤、延缓衰老。土豆饼：材料：土豆2个，鸡蛋1个，面粉两汤匙；调料：盐一茶匙，十三香少量；做法：将土豆削去皮，洗净；先搓成细条，然后切碎；添加一个鸡蛋、两勺面粉、盐和十三种香料。面粉成分很少。如果你不确定这一步，可以先少加面粉。搅拌直至变得粘稠但不松散，如图所示。
上一步的小麦粉可以一点一点地添加。一旦完成，您就可以掌握学位。用手团成球状，挤扁，放入锅中煎至两面熟。炸土豆：准备土豆、香菜、耳根、薄荷、香肠；将胡萝卜用波纹刀切成整条，其他调味料洗净后折成小块，香肠切成长片；将土豆和香肠放入锅中煎熟。
煮熟后，捞起放在盘子里。锅中加入其他调味料。几秒钟后，将其拿起并放在盘子上。把你最喜欢的青椒和辣椒酱加到盘子里的土豆上，一道热腾腾的炸土豆菜就做好了。
西餐一般有什么肉西餐常见肉食？
最常见的是牛肉。牛的各个部位都可以作为餐桌上的一道美味佳肴。其实就是羊肉、鸡肉、小牛肉（生长期约3-10个月）。猪肉也用于西式烹饪。常见的肉类，尤其是德国菜，更喜欢猪肉。
