怎样开西餐厅
1、开西餐厅需要什么条件？
具体一点是，二手咖啡机需要对西餐有一定的了解。可以找一位经验丰富的西餐厨师担任主厨。另外，前台是服务的核心。还是要找熟悉西方各种礼仪和服务方面的领导人才，最好也选择酒类。 （不过，这类人才的报酬非常高）。还有，你选择喝浓缩咖啡的地方周围环境的消费水平一定要相称，附近最好有一些娱乐设施。另外，西餐经营需要大量的设备，因此初期投资也比较大。 （具体评估比较复杂）。
2、对于一个没有餐厅经验的人来说，应该从哪里开始准备、了解、熟悉呢？
我们还是需要先从理论上理解一下。因为西餐是欧美国家餐饮的总称，品类多，民族口味多，系统学习比较快。要非常熟悉它需要长期的学习。 （很复杂，各种门类知识很多，很难全部学会。）（本文是我自己写的，请勿转载，作者是toutyou）
西餐的设备很多，你要考虑具体的经营风格来确定具体的设备。你可以等到找到厨师和前台人员后再制定详细的计划。
西餐厅是中国市场利润较高的餐饮服务业态。起价高主要体现在西餐的文化地位以及与中餐相比的成本上。
如今的餐馆，尤其是快餐店，非常注重装修，为客人创造一个更加舒适、干净的消费环境。
西餐除了主食外，还有额外的甜品、下午茶等食物。此外，餐饮也越来越注重文化。
所以，在准备期间，可以考虑先确定自己的方向。主要提供主食服务还是综合服务？我所说的综合服务，是指西方饮食文化所能达到的所有服务。食品作为产品出售。比如最基本的意大利面和牛排；还有特色咖啡和其他食物（烤羊肉也很好吃，是在烤箱里煮的）。
其次，根据你提供的服务和消费群体，把店面装修得有特色，体现西方的饮食文化。装修是一门科学的艺术，不是简单的砌砖粉墙。装饰设计可以设计文化或迎合文化。您的目标消费群的爱好。例如，华丽的西餐厅和休闲的西餐厅会给客人带来完全不同的感受。前者可能有更多的企业员工和管理人员喜欢去那里。后者可能有更多的人。很多追求时尚、追求西方文化的年轻人都会去那里消费。因此，合适的装饰对您来说非常重要。
此外，还有关于厨师和服务的问题。众所周知，食物是人做的。所以，好看的食物可以吸引顾客的欣赏，美味的食物可以让顾客对口味感到满意。俗话说：‘确实是色香味俱全。因此，聘请师傅时，经验和手艺非常重要。如果你有钱投资，请不要在意师傅的工资。在服务方面，尽量参考服务行业的书籍。因为您将管理和培训很多人，而不仅仅是少数人。
最后，还有你所在位置的问题。请考虑您的市场，然后选择一个好地方。这个地方的选择也要考虑日常开支。租金是最直接的问题。位置本身应该是第一项工作。但是，我认为在选择营业场所地址之前，请分析您的市场并估计您可以投资多少。不要太盲目，也不要太急躁。
另外，我想提一下我认为有必要的一个情况。就是在业务过程中创造一种知识、一种文化。您可以围绕您的西餐厅、您的服务和您的客户创建此类知识。帮助您实现高效促销，巩固客户关系。就像星巴克一样。他们卖的是咖啡，但他们真正卖的是咖啡文化。
希望你成功，成功后请请回答你问题的人吃西餐。我先要一份牛排，谢谢！
如何开一家成功的西餐厅？
所谓西餐厅，是指西餐厅的经营模式。 \x0d\x0a既然是餐厅，那就是吃饭的地方。除了环境优雅干净之外，还有一些西式的东西，从食物、服务到\x0d\x0a器皿。安静的环境，精美的菜肴，热情、微笑、得体的服务，具备开一家西餐厅的条件。 \x0d\x0a当然，想要开一家成功的西餐厅，还需要做很多具体的工作。 \x0d\x0a1：地址选择。 \x0d\x0a要开一家好的西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就很难招募到好的固定消费群体。要解决这个问题，就必须加大宣传力度，在软硬件方面的投入是同行业的两倍，从而增加不必要的支出。 \x0d\x0a 建议提前调查：门前街道的人车流量、餐厅周边3KG以内常住人口的消费水平、白领单位有多少、几家高附近有端住宅区、几所学校等。要清醒地认识到这一点，才能给自己摆好位置。 \x0d\x0a2：消费群体定位和餐厅发展方向。 \x0d\x0a3：人员配备和培训。 \x0d\x0a管理层必须有丰富的管理经验，外部宣传、营销、接待、服务、内部管理、成本、人员配备、厨房卫生、产品质量、产品速度、特别是新店开张时间仓促的话，很容易让第一批客户被忽视，从而造成难以挽回的损失。 \x0d\x0a4：投资人（以下简称老板）的想法和愿景。 \x0d\x0a老板的思维也是决定餐厅成败的因素。 \x0d\x0a有很多老板没有仔细调查就开西餐厅。他们认为能赚钱就盲目投资、开仓。如果短期内看不到好处，他们就会后悔，觉得经理、厨师、服务员不够好。\x0d\x0a如果没有做好充分的准备，任何一家餐厅在开业后的3到6个月内都不会产生明显的利润，就像厨师熬一锅鸡汤，一烧开就喝肯定不会盈利一样。半小时和两个小时鸡汤的味道是有区别的。放得越久，味道就越好……俗话说，信无疑的人，不信有疑的人。既然你要对你任命的人给予足够的信任，如果老板和员工达成良好的信用机制、沟通机制、合作机制，并且每个人都愿意做出贡献，那么一家成功的西餐厅就不会太远了。
