有了剩饭，我想到了扬州炒饭，简单方便，加了一些食材。
由平安果hcda
用料剩米饭1大碗青豆适量黄瓜适量火腿肠2根玉米粒适量鸡蛋2个香葱适量胡萝卜适量洋葱半个白胡椒粉少许生抽少许做法步骤1.洋葱、黄瓜、火腿肠、大蒜切成小块放在盘子里备用，胡萝卜切丁，豌豆、玉米粒焯水备用，还有一大碗昨天吃剩的米饭。
2.先把吃剩的米饭搅拌一下，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀，这样米饭在锅里炒的时候就可以层次分明了。
3.加入一点盐
4.加入少许白胡椒
5、搅拌均匀，让每一粒米都被蛋液包裹。
6.锅中加入油和大蒜炒香。
7.然后倒入米饭翻炒。
8.翻炒，直到每一粒米松都碎掉弹出来。期间翻炒几下。这就是炒饭好吃的秘诀。
9.翻炒后放入盆中
10.锅里放油，放入洋葱和火腿炒香。
11.然后倒入开水和蔬菜翻炒。
12.然后加一点盐。
13、酱油少许
14.炒
15.最后加入黄瓜粒，继续翻炒1分钟。
16、锅装了！
小贴士
黄瓜应该放在最后。黄瓜放早了会出水，口感不脆，分不清粒粒。
