中国料理是日本人对中国菜的叫法，这地方都是中国人，当然都知道中国菜是什么味道，所以提问和解答的时候首先就想到中国菜了，当然也有些出口转内销的中国厨师把中国菜叫中国料理，大家根据日本料理的意思也能理解中国料理是什么意思．有心在日本推广中国菜的朋友当然会很注意用中国料理来满足日本人的口味．不过只说中国料理，多少觉得是有点日本情调的中国菜吧
奶局马铃薯
马铃薯，红薯去皮，切成2-3毫米的薄片，马铃薯放进水中浸泡5分钟捞出凉干干水分。准备一颗洋葱，切成丝。
热油，放入绞肉拌炒，加少许盐和胡椒，放入洋葱，继续翻炒。炒软洋葱后熄火，把洋葱炒肉铺在烤盘上。另将烤箱燠热至200摄氏度。马铃薯红薯斜着铺放在洋葱炒肉上。淋上少许牛奶，以胡椒和盐调味。
把烤盘放入烤箱中烘烤5分钟，均匀的撒上乳酪，继续烤15－20分钟。待乳酪融化，表面呈焦黄色时，取出烤盘，撒上辣椒粉即可。
奶炬土豆，加了洋葱所以很香，铺上一层乳酪味道更香美，奶香十足。由于和烤盘接触位置不同，土豆片有的脆有的软搭配起来很舒服。
培根炸鸡肠材料：
鸡肠20根，培根10片，圣女果10个，牙签
做法：
培根切断成两截，每一半裹一根鸡肠，用牙签固定好，全部串好后，锅中热油，待油7成热时，将培根鸡肠入油锅炸至深红色，起锅，沥油。然后再将对半切开的圣女果串上去即可。
粉蒸肉1、五花肉切片，放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制；
2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；
3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里铺好的土豆上；进高压锅蒸25分钟即可。
