大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄花菜蛋汤功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黄花菜蛋汤功效的解答,让我们一起看看吧。
黄花菜煮蛋怎么做?
主料:干黄花菜20克,鸡蛋3个,尖椒1个,胡萝卜10克。
辅料:油适量,盐适量,葱适量,香油适量。
1、提前泡好黄花菜。
2、准备其它材料,鸡蛋里面加几滴水或者酒,这样煎蛋特嫩。
3、锅里加油,油温高点,煎蛋香。
做法一
材料:黄花菜一把,鸡蛋3个,食用油、盐、糖、醋、香油、葱花各适量。
步骤:
1、黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切。鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。
2、锅中底油,油热倒入鸡蛋液摊开,最好开小火,时间不要长,15秒这样就行了。
黄花菜又名金针菜,它含有一种秋水仙碱的物质,对痛风病人有好处。黄花菜煮蛋方法是:黄花菜清洗干净控干水,把鸡蛋打入碗里搅拌均匀,起油锅放入黄花菜翻炒一下,加入适量的盐、水,煮到锅里水开放入搅好的鸡蛋,一边倒一边调,再等锅里烧开,加入适量鸡精。这样一道美味的黄花蛋汤就做好了。
先把黄花菜好好揉洗,然后把鸡蛋放在碗里搅拌均匀,最后等水烧开,放入黄花菜,水再度开时放入搅好的鸡蛋(记住搅鸡蛋时不能放水),然后放入油和盐,这样一道美味的黄花蛋汤就出来了
1.先将黄花菜用冷水洗净;
2.并将猪瘦肉切成片;
3.在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜;
4.然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸;
5.加入精盐、酱油即成。
黄花菜还具有治疗失眠,起到让人安睡的作用。所以,才有更多的人对黄花菜更加的喜爱。同时黄花菜也可以作为滋补的食品。
黄花菜和什么配一起做汤?
材料:黄花菜1斤,干木耳50克,盐2克
做法:
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。
2、锅内放油烧热,放入葱花爆香,然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。
配鲫鱼
【材料】鲫鱼一条,干黄花菜一把,姜适量,芹菜适量,油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味。②生姜切片,再切碎,鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐。⑥放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法:
1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用;
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;
3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;
5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
二、黄花菜枸杞排骨汤
材料:黄花菜50克、排骨100克、枸杞适量、花生适量、姜适量、盐适量
做法:
到此,以上就是小编对于黄花菜蛋汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄花菜蛋汤功效的2点解答对大家有用。