大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖排骨的功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄焖排骨的功效的解答，让我们一起看看吧。
黄焖排骨怎么做？
食材：猪排骨600克，扁豆300克，红萝卜1根，葱1颗，姜5片，橄榄油1大匙，生抽2.5大匙，镇江香醋1大匙，糖0.5大匙，盐1茶匙。
做法：
2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟，放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。
黄焖排骨的做法主料：排骨、鸡蛋、花椒水、面粉、香叶、香壳、干辣椒、八角、桂皮、陈皮辅料：葱姜蒜、咸盐、黑胡椒、料酒、白酒、耗油、冰糖、鸡精、香油、老抽耗时：60分钟功效：益气、补肾、养血步骤准备主要的材料：排骨，鸡蛋排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟鸡蛋打碎 加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄出锅备用葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火炸好的肉放入，开小火开始焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～出锅以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
1、食材;肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干。
2、首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。
3、将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿中。
4、将蘑菇去除根部，流水洗净，放在案板上将其切成片状，一方面保证美观，另一方面有利于蘑菇熟透。
5、彩椒流水洗净并将根部去除，然后切成块状，放入事先准备好的盘中。
食材明细主料：排骨用量：1500克料酒50克大料2个鸡蛋3个面粉一小勺调料：盐适量生抽30克桂皮两小片生粉一小勺葱段、姜片适量五香口味焖工艺一小时耗时普通难度正宗黄焖排骨的做法步骤1排骨洗净，放盐、生抽、料酒腌一下2调糊，一斤排骨一个鸡蛋，我这次大概是三斤，所以打了三个鸡蛋。
3加生粉、面粉与鸡蛋打散，用筷子挑起能拉线就好了。
4下油锅炸，中火慢炸，呈金黄色就可以了。
5关键步骤：调料汁。坐锅水，把花椒、大料、小茴香，香叶、葱段，姜片都放在锅里煮，小火多煮会，把料的味道煮出来。
6加老抽，调成琥珀色，适当调点盐就成了。
7炸好的排骨放大碗里，上面放两个葱段，一个大料，一个桂皮，把煮好的料汁浇上，把肉都沁住就行了。
8上蒸笼中火蒸40分钟就成了。9成品，软烂酥香，特别适合老人与孩子，不费牙，赶快给家里的老人做吧，回忆一下过去的味道。
方法很简单，我简单讲解一下。
排骨切块，配菜准备好，土豆，香菇，生菜，香菇用干香菇比较好，干香菇比较香，但我们这的干香菇实在是太贵了，所以就用鲜香菇凑合了。
配菜准备好了，配料也不能少，小米椒，葱，姜，蒜，八角。喜欢吃辣的可以多放点小米椒，不喜欢吃辣的，可以用青椒代替小米椒。调味品，除了常用的调味品之外，嫩肉粉，和料酒可以放一些。
把盐，酱油，鸡精，料酒，嫩肉粉倒进去，和排骨搅拌，腌制个3分钟，让排骨充分吸收调味品。腌制好之后，炒锅里面放入小许油，把排骨倒进去炒一下。不需要炒太久，只要炒的肉表面泛熟了即可。
因为要做黄焖排骨，所以这样的砂锅是少不了的，这砂锅作用还是很大的，可以煲汤，也可以熬粥。把炒好的排骨放入砂锅里，再加入香菇，土豆，八角，蒜，姜，和小米椒。加一些水，先用小火，再用大火，再调至小火。焖个30分钟左右即可。
焖的差不多了，加入生菜和葱。然后停火，把排骨倒出来，这就是最后做好的黄焖排骨了。味道还不错，买的土豆比较多，而自己做的排骨多，而且这黄焖排骨做起来也简单，做好之后保证让你多吃几碗米饭。
到此，以上就是小编对于黄焖排骨的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖排骨的功效的1点解答对大家有用。