暖心蛋
沙沙作响的鸡蛋，看似已熟，实则未熟
鸡蛋是一种家家户户都有的食物。它们很常见，可以以各种方式食用。我更喜欢青椒炒鸡蛋，我老婆更喜欢水煮蛋。有时候饿了就给自己做两个，操作简单，营养丰富。这是最方便的食物。
教你煮出完美的鸡蛋，煮鸡蛋也有窍门。水煮蛋如果我问大家，没有人会说没有，但是，要想煮出好吃的鸡蛋，需要付出一些努力，比如煮半熟的鸡蛋，水煮蛋或者那些看似熟了但没熟的沙沙蛋。我想没多少人能保证我能做到。这需要反复练习，但实际上并没有什么技巧。只和煮鸡蛋的时间有关。你能煮几分钟什么样的鸡蛋？我来给你实践一下，通过以下方法分享给你。
第一种:家里奶锅冷煮鸡蛋；
把鸡蛋洗干净，把蛋壳擦洗干净，这样鸡蛋上就没有鸡粪残留，更干净卫生，剥蛋壳的时候也会更有食欲。
洗鸡蛋
将鸡蛋放入冷水锅中，水必须淹没鸡蛋。用大火烧开水。烧开后，用中火煮3-5分钟。取出用冷水冷却。
煮鸡蛋时秒表计时截图。
看上图，水烧开用了6分34秒，然后转小火4分钟(上图第二次)。鸡蛋拿出来，蛋清煮得软软的，蛋黄刚刚煮好，略嫩。
上图，水烧开用了6分34秒，然后转小火8分钟(上图第三次)，鸡蛋取出。这些鸡蛋像煮熟的鸡蛋一样沙沙作响，不仅软嫩，而且味道浓郁，有利于人体营养。
鸡蛋煮10分钟拿出来会很熟，但是吃的时候会干，但是每个人的口味不一样，要灵活一点。
鸡蛋取出时，蛋清熟软，蛋黄刚熟，略感心动；
鸡蛋是一种沙沙作响的鸡蛋，看似熟了，其实没熟。不仅软嫩，而且风味浓郁。
说明:以上时机与家里火的大小和锅里的水量有直接关系。仅供参考，以你的实际情况为准。
二、煮蛋器煮鸡蛋:
煮蛋器放水，鸡蛋泡七分钟，去沙八分钟，全熟10分钟。可以根据自己的煮蛋器试时间，试几次就知道温度了。取出，放入冷水中冷却。
取出，放入冷水中冷却。
提示:
建议使用常温鸡蛋，也就是没有放入冰箱的鸡蛋。
最好提前一个小时把冰箱里的鸡蛋拿出来，或者放在温水里泡五分钟，否则冰箱里的鸡蛋很容易碎。
常温鸡蛋是在正常室温下正常放在家里，不放在冰箱里的鸡蛋。
冰箱鸡蛋是放入冰箱保鲜的鸡蛋。
常温鸡蛋是在正常室温下正常放在家里，不放在冰箱里的鸡蛋。
