大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水鱼虫草汤功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水鱼虫草汤功效的解答,让我们一起看看吧。
红菌,虫草花,灵芝,黄豆,水鱼,猪脚能一起煲汤吗?
药性不会相冲,但是不建议这样子煲汤,你选的这几个原料里面,全都是主料,煲出来的汤会很浓,但是吃不出原料本身的风味,而且容易造成营养过剩,人体吸收不了,建议一次煲汤最多用两种主料,在加以辅料,做出来的汤营养搭配合理,更容易让人体吸收。
夏天水鱼煲汤放什么材料?
1、水鱼煲汤需要的配料:姜片、淮山片、枸杞子、猪瘦肉丁、陈年花雕酒、金华火腿、鲜人参1根、胡椒粉、盐、鸡粉。
2、水鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。
主 料: 水鱼1只(重10两,约400克),瘦肉2两(约80克),虫草1.5钱(7.5克),杞子、盐各1茶匙,姜3片,清水3杯,生油1汤匙,绍酒1/2茶匙。 做 法:
1、将水鱼(鳖)笋去背甲,去掉肠脏,并飞水。
2、烧红镬,落油,爆香姜片,洒下绍酒,放下水鱼、瘦肉爆香,落三杯清水煮滚,倒入炖盅,同时放入虫草、杞子,将盖封密。
3、烧滚半镬水,将炖盅放入滚水中,用慢火炖约两小时,揭起盖将浮于汤面上的油撇去,落盐一茶匙,继续炖约二十分钟即成。 备 注: 主要烹调方式:炖 预备时间:10分钟 制作时间:2又1/2小时 笋净水鱼可请鱼档代劳。水鱼属高蛋白、低脂肪甲骨类淡水生物,有补肾去虚热的功能。
正宗水鱼煲汤配方?
主要材料:
生地黄20g,草果2个,水鱼1只,生姜10g,葱20g,料酒20ml,红枣7枚。
制作方法
1.将水鱼去头爪,除去内脏,生地黄洗净、切片,姜切片葱切段备用;
2.将水鱼放入锅内,放入生地黄、葱姜、红枣、苹果、料酒,加水3000ml,置武火上烧沸,文火炖熬1小时即成
原料:鱼1只(重约600克,人参1株,盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克
制法:
1、鱼宰杀治净,剁块,飞水后捞出冲凉。姜拍破,红枣泡透备用。
2、锅上火,放人甲鱼块炒干水气,加水大火烧开,打去浮沫,放人葱、姜、料酒、人参,倒入沙锅中小火煨50分钟,调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉,放人红枣,继续煨10分钟即可。
主 料: 水鱼1只(重10两,约400克),瘦肉2两(约80克),虫草1.5钱(7.5克),杞子、盐各1茶匙,姜3片,清水3杯,生油1汤匙,绍酒1/2茶匙。 做 法:
1、将水鱼(鳖)笋去背甲,去掉肠脏,并飞水。
2、烧红镬,落油,爆香姜片,洒下绍酒,放下水鱼、瘦肉爆香,落三杯清水煮滚,倒入炖盅,同时放入虫草、杞子,将盖封密。
3、烧滚半镬水,将炖盅放入滚水中,用慢火炖约两小时,揭起盖将浮于汤面上的油撇去,落盐一茶匙,继续炖约二十分钟即成。 备 注: 主要烹调方式:炖 预备时间:10分钟 制作时间:2又1/2小时 笋净水鱼可请鱼档代劳。水鱼属高蛋白、低脂肪甲骨类淡水生物,有补肾去虚热的功能。
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炖甲鱼汤的正确方法?
原材料:甲鱼、虫草花、枸杞、生姜、大葱、纯净水
调味料:食用盐、胡椒粉、料酒
详细步骤如下
▼▼▼
【1】
首先我们在甲鱼背部轻轻拍打几下
再轻捏甲鱼的尾巴使其将头伸出来
【2】
然后将甲鱼头剁下来
这样可以绝对有效防止被甲鱼咬伤
到此,以上就是小编对于水鱼虫草汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于水鱼虫草汤功效的4点解答对大家有用。