夏天，可惜“这道菜”丢了。做汤又嫩又鲜，小孩子常吃增强体质！最近气温很暖和，但还是比较潮湿，尤其是北京。于是上周去市场买了很多青菜，准备给孩子补充营养，防止孩子上火感冒。最近跟隔壁大姐学了一个营养又好吃的大白菜鱿鱼汤。我姐说大白菜含有大量的粗纤维，能疏通肠道益胃，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，增加大肠内毒素的排泄。尤其是处于长身体阶段的孩子，一定要注意不要让身体毒素堆积。而且，汤里还加了鱿鱼。鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。每隔一段时间喝一次这种汤对孩子很有好处。来看看具体做法吧！
小白菜鱿鱼汤
作者:花雨儿
成分:
鱿鱼280克，大白菜125克，花生油2汤匙，精盐1汤匙，味精少许。
烹饪步骤:
1.材料:鱿鱼(洗净焯水切块)和白菜(洗净切块)
2.用2汤匙油加热炒锅，加入切碎的大白菜翻炒。
3.接下来，加入适量的水，煮至熟。
4.然后，加入切好的鱿鱼，稍微煮一下。
5.最后，加入1茶匙盐。
6.加入少许味精。
7.调味，翻好。
烹饪技巧:
1.大白菜能促进肠道蠕动，保持排便通畅，增加大肠内毒素的排泄，达到防癌抗癌的目的。
2.大白菜有缓解精神压力的作用。考前多吃白菜有助于保持心态平和。
3.大白菜能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。
4.鱿鱼不仅富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可以控制血液中的胆固醇含量。鱿鱼中的胆固醇含量虽然高，但只是人体正常使用，不会在血液中积累。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，还富含DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对预防动脉硬化、胆结石有很好的效果。
参考资料:胡敏的《一个营养师的个人检查》
这个大白菜鱿鱼汤你学会了吗？
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