活动目标：
1.了解西方餐桌礼仪，学习正确的吃饭方法。
2、培养良好的就餐礼仪和习惯，提高孩子的自信心和与人交往的能力。
3、感受西方饮食文化的魅力，增强孩子对西方文化的理解和兴趣。
活动准备：
1.视频素材：有关西餐礼仪的视频片段。
2、图片素材：西餐餐具、食物图片。
3、场景布置：模拟西餐厅场景。
4、少儿图书：《西餐礼仪》。
活动流程：
一、导入部分
1、教师展示西餐餐具图片，向幼儿介绍西餐餐具的名称和用途。
2、老师：“今天我们要学习一种新的用餐方式，——西餐，吃西餐时要注意哪些礼仪？”
二、进行部分
1、老师播放视频片段，向孩子们介绍西餐礼仪。
（1）入座时，必须等待女性先入座，男性必须协助。
(2)使用餐巾时，将其轻轻折叠并放在腿上。
（3）使用刀叉时，要从外到内依次使用，注意不要刺破嘴巴。
(4)喝汤时，不要端起碗来喝，而是用勺子小口喝。
（5）吃饭时不要大声喧哗，不要随意敲击餐具。
2. 老师展示西餐图片，引导孩子了解不同食物的吃法。
(1)吃面包时，用刀将其切成小块，然后用叉子吃。
(2)吃披萨时，用刀将其切成小块，然后用叉子吃。
(3)吃鱼时，要同时使用刀叉。先把鱼切开，然后用叉子吃。
（4）吃鸡腿或排骨时，可以用手吃，但要注意不要弄脏桌面。
3、老师组织孩子模拟西餐厅就餐场景，老师进行西餐礼仪指导。
4、老师总结西餐礼仪要点，鼓励孩子将其运用到日常生活中。
三、结束部分
1、教师向孩子们展示正确的饮食方式和礼仪，增强孩子的自信心和与人交往的能力。
2、教师鼓励孩子在日常生活中与家人或朋友一起尝试西餐，感受西餐文化的魅力。
3、引导孩子回家后与家长分享这次活动的经历和收获。
活动反思：
本次活动通过视频、图片等方式向孩子们介绍了西餐的用餐礼仪和注意事项，并通过情景表演和总结加深了孩子们对礼仪要点的印象。活动过程中，老师引导孩子们积极参与、互动，提高了孩子们的自信心和沟通能力。老师鼓励孩子们尝试将学到的礼仪运用到日常生活中，增强了孩子们对西方饮食文化的兴趣和了解。此次活动也存在一些不足，比如有的孩子虽然在活动中表现不错，但有的孩子需要更多的时间和机会来掌握礼仪要点。教师需要根据不同孩子的特点和需求，在今后的活动中提供更加个性化的指导和支持。
