打豆浆的正确方法是用干豆和湿豆。再加一步，细腻丝滑清香。
最近有很多家长私信问我，他们的孩子快上小学了，想学点营养又自动更快的早餐。在幼儿园，每天早上都会提供早餐，但是小学以后早餐只有两种解决方案。一个是外面买的，一个是自己煮的。
虽然外面卖的早餐品种方便，但父母还是不放心。不建议经常吃，最好自己做。以最简单的豆浆为例。外面卖的水很多。很好吃，但是没有营养。
不过我家做的豆浆，水少，确实营养高，但是没有外面卖的好吃。为什么？
很多人做豆浆用了很多豆渣，一点都不丝滑，也不香，主要是用的方法不对。现在家家户户都有破壁机和豆浆机。打豆浆主要有两种方式。一种是直接用豆干打，简单快捷，适合懒人操作。还有一种是用湿豆打，提前泡一晚上，泡软后再打。
直接用豆干打，不仅豆渣多而且有很浓的豆腥味；用泡过的湿豆子打，虽然比较细腻，但是还是有豆子的味道，味道不浓。两种方法我都不推荐。
早餐摊上怎么做豆浆？今天，我将与你分享他们的“秘密”。它们非常实用。请赶快收集它们。
大豆、花生和豆浆
准备黄豆50克，花生50克，大米20克，水600克，冰糖20克。
1.准备好花生和黄豆，挑出不好的，用清水冲洗干净，用清水浸泡一晚上，至少12个小时，这样豆浆的出浆率高。
2.将大米用清水洗净，放入清水中浸泡一晚。加米后豆浆更浓，口感更好。
3.锅中倒入适量清水，捞出泡好的黄豆和花生，倒入锅中煮10分钟。煮好后取出，倒入破壁机中，加入泡好的大米和冰糖。
4、加入600克开水，打豆浆时豆与水的比例为1:6，100克黄豆花生加600克水，很浓很香。
5.盖上破壁机，选择豆浆模式，做5分钟就好。节目结束后，把豆浆做好，倒出来直接喝。
[技能总结]
1.打豆浆。既然干豆和湿豆都不好用，那应该用哪种豆呢？即使是煮豆，煮豆是湿豆，湿豆不是煮豆。经过蒸煮，豆的结构发生了变化，豆浆的豆渣更少，口感更细腻，去除了豆腥味，豆浆更香。
豆子只要煮好，泡好的黄豆煮10分钟就可以了。不要煮太久，否则它们会腐烂。
2、豆浆，豆子和水的比例很重要，水不能太少也不能太多，最好在6到10之间，水越多味道越淡。
3.豆浆一定要全熟才能喝，但那是指生豆。我们用煮熟的豆子打豆浆，里面的有害物质已经去除了。只需加入开水制成浆液即可。方便吗？而且煮好的豆子可以冷冻，随时可以用来做豆浆。
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