大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菜晒干后有什么功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香菜晒干后有什么功效的解答，让我们一起看看吧。
香菜晒干后可以干什么用？
香菜晒干了后可以干什么？
香菜晒干了和以前新鲜的是一样的用法，香菜晒干以后你把它装到一个干净的袋子里，冬天香菜少的时候做汤或者做。做羊肉汤可以把它揉碎了，直接放到汤里面，也是可以提心提味的，它的吃法是和新鲜的一样的吃法。
香菜两个一共还可以使用吧？
现在两个以后是可以吃的，现在两个以后。吃的时候再直接放到锅里不就下了，想在这干了我可以的。因为在老家，很多老人都让香菜晒干。因为他自己家种的，秋天问一下吃不完不好保存，他们就叫香菜上干。谁敢来保存上干的好保存保存到冬天再吃，冬天没有香菜。他们到了冬天才吃晒干的香菜是可以吃的。
干香菜是阴干好还是晒干好？
可以晒干存放。
香菜含胡萝卜素、维生素及钙、铁、钾等成分，是常见的营养食物，将香菜晒干后，可以延长香菜的保存期，新鲜的香菜含有较多的水分，如果保存不当，在温度适宜、湿度适宜的条件下香菜就会有发霉腐烂的现象，因此将香菜晒干是一种不错的保存方法，香菜散失掉大部分的水分后，细菌微生物无法较快的繁殖，这样就可以延长香菜的食用时间，不过这种保存方法对香菜的口感和形态会有较大的改变。
干香菜还是阴干好，阴干的香菜总是保持翠绿色，让人一看就好有食欲，等用的时侯，取一些放在温水里浸泡一会，简直跟新鲜的一样，翠绿中带着一股清香，沁人肺腑。
到了天冷的时侯，把一根绳子或竹竿也好，挂在一面墙上，把香菜一字排开，整齐挂在上面阴干，既不发黄也不发霉，一冬天都有香菜吃，又省钱又方便，无论是做莱用还是做汤喝，跟新鲜时的味道一样。
干香菜做法？
1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐
2、锅中加入适量水，烧开
3、加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿
4、将香菜放入锅内
5、在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心
晒干的香菜怎么吃？
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将整棵香菜洗净,香菜保持一棵棵的,后面晾晒的时候比较方便。
2.
锅中加入适量水,烧开加入少许食盐(加盐可起到固色的作用,使香菜焯水后颜色保持翠绿),将香菜放入锅内,在水中焯烫10秒钟。
3.
香菜焯至10秒后,立即捞出放入凉水中,过一下凉水。
4.
将过完凉水的香菜,挂在衣架上或者铁丝上,放在阴凉通风处阴干
几斤湿香菜晒一斤干香菜？
大概8斤左右湿香菜，可以晒一斤干香菜。一般新鮮的香莱买回家了，吃不完就会发黄烂掉挺可惜的。
因此 有的人会想起将香莱晾干了储存的方式，那样可以更长期的储存香莱，直到需要采用香莱的情况下立即用温开水将香莱泡发，就可以立即应用了。
可是在晾干香莱的情况下需要留意许多 事儿，不然可能会造成 香莱碎掉。下边讨论一下香莱如何晾干?
干香菜做法：
1、将整棵香莱清洗，香莱维持一棵棵的，后边晾干的情况下较为便捷。
2、锅中添加适量水，煮沸添加少量食用盐(放盐可具有保色的功效，使香莱绰水后色调维持翠绿色)，将香莱放进锅内，在水中焯烫10秒钟。
3、香莱焯至10秒后，马上捞起来放进冷水中，过一下冷水。
4、将过完冷水的香莱，挂在衣服架上或是细铁丝上，放到荫凉阴凉处晾干。
5、1~2天，香莱就可以晾干变脆。取出来，切割成小段，放进密封性的小盒子或是薄膜袋内，可长期性储存，吃的情况下随时随地取下来用温开水泡发就可以，香莱美味如初见。
晾干的香莱要吃的情况下，用温水泡发，就可以放到菜里面做调料。
到此，以上就是小编对于香菜晒干后有什么功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菜晒干后有什么功效的5点解答对大家有用。